{"id":3064,"date":"2026-06-17T00:42:33","date_gmt":"2026-06-16T16:42:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ecofoodware.com\/?p=3064"},"modified":"2026-08-06T14:08:41","modified_gmt":"2026-08-06T06:08:41","slug":"us-and-eu-pfas-rules-for-compostable-food-packaging-buyers-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/us-and-eu-pfas-rules-for-compostable-food-packaging-buyers-guide\/","title":{"rendered":"Guide d'achat : r\u00e9glementations am\u00e9ricaines et europ\u00e9ennes relatives aux PFAS pour les emballages alimentaires compostables"},"content":{"rendered":"

Un acheteur m'a un jour transmis une d\u00e9claration attestant qu'un plateau en fibre moul\u00e9e \u00e9tait \u201c sans PFAS \u201d.<\/p>\n\n\n\n

Une page.<\/p>\n\n\n\n

C'\u00e9tait tout.<\/p>\n\n\n\n

Pas de num\u00e9ro de lot, pas de nom de laboratoire digne de confiance, pas de r\u00e9sultat concernant le fluor organique total, pas de date de test correspondant \u00e0 l\u2019exp\u00e9dition, pas d\u2019explication sur le rev\u00eatement, pas d\u2019indication sur l\u2019aptitude au contact alimentaire, et \u2014 c\u2019est ce qui m\u2019a fait arr\u00eater de faire d\u00e9filer la page \u2014 aucune preuve que le rapport concernait bien le plateau qu\u2019ils essayaient de vendre pour la restauration chaude. Du riz. Sauce. Huile. Vapeur. Chaleur de livraison. Un couvercle ferm\u00e9. Quarante-cinq minutes dans un sachet.<\/p>\n\n\n\n

Seriez-vous d'accord avec \u00e7a ?<\/p>\n\n\n\n

Je ne le ferais pas. Ni pour la Californie, ni pour l'\u00c9tat de Washington, ni pour le Minnesota. Et certainement pas pour l'Union europ\u00e9enne apr\u00e8s le 12 ao\u00fbt 2026.<\/p>\n\n\n\n

Voici la triste v\u00e9rit\u00e9 : bon nombre des all\u00e9gations concernant les \u201c emballages compostables sans PFAS \u201d que l\u2019on trouve sur le march\u00e9 ne sont pas \u00e0 proprement parler fausses. Elles sont simplement peu convaincantes. Assez convaincantes pour figurer dans un catalogue. Mais pas assez pour convaincre un acheteur.<\/p>\n\n\n\n

Et c'est l\u00e0 que les gens se font avoir.<\/p>\n\n\n\n

\"Guide<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Le probl\u00e8me des nouveaux acheteurs : les emballages \u00e9cologiques font d\u00e9sormais l'objet d'un dossier sur leur composition chimique<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab Compostable \u00bb, \u00e7a a l'air sans danger.<\/p>\n\n\n\n

Ce n'est pas le cas.<\/p>\n\n\n\n

Du moins, pas en soi. Un bol en fibre moul\u00e9e peut avoir un aspect naturel, \u00eatre sec au toucher, s\u2019empiler facilement, v\u00e9hiculer un message \u201c d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale \u201d positif, et pourtant soulever des questions concernant les PFAS si la barri\u00e8re anti-huile a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue avec une composition chimique inadapt\u00e9e. Je sais que les acheteurs n\u2019aiment pas entendre cela. Les fournisseurs l\u2019appr\u00e9cient encore moins.<\/p>\n\n\n\n

Mais les r\u00e8gles ne tiennent pas compte de la brochure.<\/p>\n\n\n\n

La FDA am\u00e9ricaine a annonc\u00e9 en f\u00e9vrier 2024 que les substances anti-graisse contenant des PFAS n'\u00e9taient plus commercialis\u00e9es par les fabricants pour une utilisation en contact avec les aliments sur le march\u00e9 am\u00e9ricain. La FDA a qualifi\u00e9 cette mesure de \u00ab fin du retrait volontaire du march\u00e9 \u00bb des substances utilis\u00e9es sur le papier et le carton destin\u00e9s \u00e0 l'emballage alimentaire. Consultez ici le communiqu\u00e9 de l'agence : La FDA annonce que les PFAS utilis\u00e9s dans les agents anti-graisse destin\u00e9s aux emballages alimentaires ne sont plus commercialis\u00e9s aux \u00c9tats-Unis.<\/a>. La page plus g\u00e9n\u00e9rale de la FDA consacr\u00e9e aux PFAS en contact avec les denr\u00e9es alimentaires explique \u00e9galement le statut des utilisations autoris\u00e9es : Utilisations autoris\u00e9es des PFAS dans les applications en contact avec les denr\u00e9es alimentaires<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Une bonne nouvelle ? En quelque sorte.<\/p>\n\n\n\n

La ligne directrice f\u00e9d\u00e9rale am\u00e9ricaine est claire. Ce qui complique les choses, c\u2019est la couche suppl\u00e9mentaire qui s\u2019y ajoute, propre \u00e0 chaque \u00c9tat. Californie, Washington, Minnesota, Maine, New York, Colorado, Connecticut, Rhode Island, Maryland\u2026 Des d\u00e9finitions diff\u00e9rentes, des dates diff\u00e9rentes, des pratiques administratives diff\u00e9rentes. Bienvenue dans le chaos des march\u00e9s publics.<\/p>\n\n\n\n

Un seul envoi. Cinq profils de risque.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est pourquoi je pense sinc\u00e8rement que les acheteurs devraient cesser de demander : \u201c Ce produit est-il exempt de PFAS ? \u201d et commencer \u00e0 se demander : \u201c Ce produit est-il capable de r\u00e9pondre aux exigences de notre march\u00e9 cible le plus strict ? \u201d<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi le PPWR de l'UE est un signal d'alarme<\/h2>\n\n\n\n

Mais l'Europe, c'est le couteau le plus tranchant.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e8glement de l\u2019UE relatif aux emballages et aux d\u00e9chets d\u2019emballages, g\u00e9n\u00e9ralement appel\u00e9 \u00ab PPWR \u00bb, est entr\u00e9 en vigueur le 11 f\u00e9vrier 2025 et s\u2019applique, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, \u00e0 compter du 12 ao\u00fbt 2026. Selon la Commission europ\u00e9enne, ce r\u00e8glement couvre tous les emballages et d\u00e9chets d\u2019emballages, quels que soient leur mat\u00e9riau ou leur origine, et fixe des exigences en mati\u00e8re de conception, de composition, de r\u00e9utilisation, de valorisation et de substances pr\u00e9occupantes. Les emballages import\u00e9s ne sont pas exclus du champ d\u2019application. Ils sont soumis \u00e0 ce r\u00e8glement. Consultez la pr\u00e9sentation de la Commission ici : D\u00e9chets d'emballage \u2013 Commission europ\u00e9enne<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne les emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les aliments, les limites fix\u00e9es pour les PFAS ne sont pas de vagues formulations ESG. Ce sont des chiffres. Des chiffres d\u2019une petitesse aga\u00e7ante.<\/p>\n\n\n\n

Domaine d'application<\/th>Limite \/ Exigence<\/th>Impact sur l'acheteur<\/th><\/tr><\/thead>
Tout PFAS vis\u00e9<\/td>25 ppb<\/td>La d\u00e9tection d'un seul PFAS cibl\u00e9 peut entra\u00eener un risque de d\u00e9faillance.<\/td><\/tr>
Somme des PFAS cibl\u00e9s<\/td>250 ppb<\/td>La pr\u00e9sence de plusieurs PFAS \u00e0 faible concentration peut conduire \u00e0 un r\u00e9sultat non conforme.<\/td><\/tr>
PFAS totaux, y compris les PFAS polym\u00e8res<\/td>50 ppm<\/td>Le contr\u00f4le de la teneur totale en fluor devient un point de contr\u00f4le crucial dans le processus d'approvisionnement.<\/td><\/tr>
Date limite de d\u00e9p\u00f4t des candidatures au programme PPWR g\u00e9n\u00e9ral<\/td>12 ao\u00fbt 2026<\/td>Les sp\u00e9cifications relatives aux emballages destin\u00e9es \u00e0 l'UE n\u00e9cessitent une planification de la transition d\u00e8s maintenant, et non pas fin 2026.<\/td><\/tr>
Stock actuel sur le march\u00e9<\/td>Il n'est pas n\u00e9cessaire de retirer les emballages d\u00e9j\u00e0 mis sur le march\u00e9<\/td>Toutefois, tout placement effectu\u00e9 apr\u00e8s la date de mise en conformit\u00e9 rel\u00e8ve de la responsabilit\u00e9 de l'acheteur.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Les documents de la Commission europ\u00e9enne destin\u00e9s aux parties prenantes dans le cadre du PPWR \u00e9num\u00e8rent les seuils suivants pour les PFAS en contact avec les denr\u00e9es alimentaires : 25 ppb pour chaque PFAS cibl\u00e9, 250 ppb pour la somme des PFAS cibl\u00e9s et 50 ppm pour le total des PFAS, y compris les PFAS polym\u00e9riques. Voici le document original : Pr\u00e9sentation destin\u00e9e aux parties prenantes sur le r\u00e8glement relatif aux emballages et aux d\u00e9chets d'emballages<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Alors oui, la mention \u201c sans PFAS \u201d de votre fournisseur a son importance.<\/p>\n\n\n\n

Mais ce sont les r\u00e9sultats d'analyse qui comptent le plus.<\/p>\n\n\n\n

Les bols compostables avaient d\u00e9j\u00e0 donn\u00e9 un signal d'alerte au march\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Voici l'\u00e9l\u00e9ment qui devrait inciter un acheteur \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 deux fois avant d'approuver une gamme de produits en fibre moul\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de Toronto ont analys\u00e9 42 emballages et bols en papier provenant de restaurants de restauration rapide de Toronto. Leurs conclusions n\u2019\u00e9taient pas rassurantes : les bols moul\u00e9s \u00e0 base de fibres, commercialis\u00e9s comme \u201c compostables \u201d, pr\u00e9sentaient des teneurs en PFAS trois \u00e0 dix fois sup\u00e9rieures \u00e0 celles des sachets en papier destin\u00e9s aux beignets et aux p\u00e2tisseries. Le r\u00e9sum\u00e9 de l'universit\u00e9 est disponible ici : Des concentrations \u00e9lev\u00e9es de \u2018 substances chimiques persistantes \u2019 ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9es dans des emballages en papier destin\u00e9s aux plats \u00e0 emporter<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Relis \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDes bols \u201d compostables \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Teneur plus \u00e9lev\u00e9e en PFAS.<\/p>\n\n\n\n

Ce n'est pas une simple petite note de bas de page pour une \u00e9quipe charg\u00e9e du d\u00e9veloppement durable. C'est un avertissement en mati\u00e8re d'achats.<\/p>\n\n\n\n

Car dans quelle direction \u00e9volue le march\u00e9 de la restauration ? Exactement l\u00e0. Des barquettes en bagasse. Des bols en fibre moul\u00e9e. Des bo\u00eetes \u00e0 couvercle rabattable en canne \u00e0 sucre. Des couvercles en fibre. Du carton couch\u00e9 d'aspect kraft brun. Des barquettes de repas de couleur naturelle. Tout ce qui semble plus s\u00fbr en rayon.<\/p>\n\n\n\n

L'apparence ne fait pas la conformit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Si vous recherchez des emballages en bagasse sans PFAS, notamment pour la restauration collective ou les plats \u00e0 emporter chauds, vous devez disposer d\u2019un dossier complet pour chaque r\u00e9f\u00e9rence. A plateau-repas \u00ab Bagasse \u00bb \u00e0 6 compartiments pour la restauration collective<\/a> Cela peut ressembler \u00e0 un simple produit en fibres compress\u00e9es, mais s\u2019il est destin\u00e9 aux \u00e9coles, aux h\u00f4pitaux, \u00e0 la restauration, aux compagnies a\u00e9riennes ou \u00e0 des appels d\u2019offres du secteur public, le dossier technique doit \u00eatre plus convaincant que l\u2019argumentaire commercial.<\/p>\n\n\n\n

C'est pareil avec un plateau alimentaire \u00e0 5 compartiments en fibre moul\u00e9e<\/a>. Cinq compartiments, cela signifie une plus grande surface, un contact accru avec la sauce, davantage de risques de m\u00e9lange des aliments, et davantage d'occasions pour les acheteurs de se demander ce qui conf\u00e8re r\u00e9ellement \u00e0 ce plateau sa r\u00e9sistance \u00e0 l'huile.<\/p>\n\n\n\n

Et pour un bo\u00eete \u00e0 emporter \u00e0 couvercle rabattable en fibre moul\u00e9e<\/a>, ne vous laissez pas endormir par le mot \u201c fibre \u201d. Une barquette retient la chaleur et la vapeur. La graisse s\u2019accumule. La sauce s\u2019\u00e9coule. Le couvercle transpire. C\u2019est l\u00e0 que les formulations sans PFAS peu performantes r\u00e9v\u00e8lent leurs limites.<\/p>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, tr\u00e8s mal.<\/p>\n\n\n\n

\"Guide<\/a><\/figure>\n\n\n\n

C'est dans les r\u00e9glementations des \u00c9tats am\u00e9ricains que les lunettes bon march\u00e9 vont mourir<\/h2>\n\n\n\n

La suppression progressive des PFAS au niveau f\u00e9d\u00e9ral aux \u00c9tats-Unis rev\u00eat une grande importance.<\/p>\n\n\n\n

Mais c'est au niveau de la l\u00e9gislation r\u00e9gionale que les acheteurs en font les frais.<\/p>\n\n\n\n

La Californie, par exemple, a \u00e9t\u00e9 l\u2019une des r\u00e9f\u00e9rences les plus marquantes. L\u2019article 109000 de son Code de la sant\u00e9 et de la s\u00e9curit\u00e9 impose des restrictions sur les emballages alimentaires contenant des PFAS r\u00e9glement\u00e9s \u00e0 compter du 1er janvier 2023 ; les PFAS r\u00e9glement\u00e9s comprennent les PFAS ajout\u00e9s intentionnellement ou ceux dont la concentration est \u00e9gale ou sup\u00e9rieure \u00e0 100 ppm, mesur\u00e9e en fluor organique total. Le r\u00e9sum\u00e9 du code est disponible ici : Code de la sant\u00e9 et de la s\u00e9curit\u00e9 de Californie, article 109000<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Washington, c'est une v\u00e9ritable le\u00e7on de gestion administrative d\u00e9guis\u00e9e. Le D\u00e9partement de l'\u00e9cologie de l'\u00c9tat de Washington stipule que les fabricants de certains emballages alimentaires soumis \u00e0 des restrictions doivent conserver les certificats de conformit\u00e9 dans leurs dossiers pendant toute la dur\u00e9e d'utilisation de ces emballages, ainsi que pendant trois ans apr\u00e8s la derni\u00e8re vente ou distribution. Ce n'est pas un argumentaire commercial. C'est de la gestion documentaire. \u00c0 d\u00e9couvrir ici : Les PFAS dans les emballages alimentaires dans l'\u00c9tat de Washington<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Le Minnesota a \u00e9galement pris des mesures \u00e9nergiques. Selon les directives de l\u2019Agence de contr\u00f4le de la pollution du Minnesota, l\u2019interdiction des PFAS dans les emballages alimentaires est entr\u00e9e en vigueur le 1er janvier 2024. Source : Interdictions relatives aux PFAS dans le Minnesota \u00e0 l'horizon 2025<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Alors, que doit faire un acheteur face \u00e0 tout cela ?<\/p>\n\n\n\n

Pas de panique. Renforcez les sp\u00e9cifications.<\/p>\n\n\n\n

Un bon de commande peu convaincant indique :<\/p>\n\n\n\n

\u201c Le produit ne doit pas contenir de PFAS. \u201d<\/p>\n\n\n\n

Un bon de commande officiel stipule :<\/p>\n\n\n\n

\u201cLes emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires ne doivent contenir aucun PFAS ajout\u00e9 intentionnellement et doivent \u00eatre conformes aux exigences f\u00e9d\u00e9rales am\u00e9ricaines applicables en mati\u00e8re de contact alimentaire, \u00e0 la norme californienne HSC 109000 le cas \u00e9ch\u00e9ant, aux restrictions de l\u2019\u00c9tat de Washington concernant les PFAS dans les emballages alimentaires le cas \u00e9ch\u00e9ant, aux restrictions du Minnesota concernant les PFAS dans les emballages alimentaires, ainsi qu\u2019aux limites fix\u00e9es par le r\u00e8glement PPWR de l\u2019UE concernant les PFAS dans les emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires lorsqu\u2019ils sont fournis pour les circuits de distribution \u00e0 destination de l\u2019UE.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Long ? Oui.<\/p>\n\n\n\n

Utile ? Oui, \u00e7a aussi.<\/p>\n\n\n\n

Le v\u00e9ritable risque ne r\u00e9side pas toujours dans la loi. C'est plut\u00f4t l'angle mort du fournisseur.<\/h2>\n\n\n\n

D'apr\u00e8s mon exp\u00e9rience, le fournisseur le plus effrayant n'est pas toujours celui qui manque d'honn\u00eatet\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

C'est celui qui a confiance en lui.<\/p>\n\n\n\n

Le commercial affirme : \u201c Pas de PFAS. \u201d Le directeur d'usine d\u00e9clare : \u201c Nous n'ajoutons pas de PFAS. \u201d Le fournisseur de rev\u00eatements r\u00e9pond : \u201c Formule exclusive. \u201d Le rapport de laboratoire indique autre chose. Puis, tout le monde se tait soudainement.<\/p>\n\n\n\n

J'ai vu ce film.<\/p>\n\n\n\n

De nombreuses usines d'emballage ne contr\u00f4lent pas suffisamment rigoureusement l'ensemble de leurs intrants en amont. La p\u00e2te \u00e0 papier. Les additifs pour la partie humide. Les rev\u00eatements r\u00e9sistants \u00e0 l'huile. Les agents de d\u00e9moulage. Les agents antimousse. Les encres d'impression. Les traitements hydrofuges. Les couvercles sous-trait\u00e9s. La transformation en sous-traitance. M\u00eame un \u201c petit \u201d changement de mati\u00e8re premi\u00e8re peut transformer un \u00e9chantillon conforme en un lot douteux.<\/p>\n\n\n\n

C'est pourquoi le profil de l'acheteur est plus important que la photo d'exemple.<\/p>\n\n\n\n

Et c\u2019est aussi pour cela que je ne suis pas partisan de rechercher \u00e0 tout prix les emballages compostables sans PFAS les moins chers. Parfois, le bon march\u00e9 est synonyme d\u2019efficacit\u00e9. Tr\u00e8s bien. Mais parfois, le bon march\u00e9 signifie simplement que personne n\u2019a financ\u00e9 de tests en bonne et due forme, que personne n\u2019a valid\u00e9 la formule et que personne ne veut aborder la question de la chimie des barri\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Ce n'est pas \u00e7a, la valeur.<\/p>\n\n\n\n

C'est un risque diff\u00e9r\u00e9 \u00e0 un prix unitaire int\u00e9ressant.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9glementations sur les PFAS aux \u00c9tats-Unis et dans l'UE : ce que les acheteurs devraient r\u00e9ellement comparer<\/h2>\n\n\n\n
Question d'un acheteur<\/th>March\u00e9 am\u00e9ricain<\/th>March\u00e9 europ\u00e9en<\/th><\/tr><\/thead>
Existe-t-il une mesure f\u00e9d\u00e9rale visant \u00e0 \u00e9liminer progressivement les PFAS des emballages alimentaires ?<\/td>Oui, la FDA a annonc\u00e9 que les agents anti-graisse \u00e0 base de PFAS destin\u00e9s aux emballages alimentaires en papier et en carton ne sont plus commercialis\u00e9s sur le march\u00e9 am\u00e9ricain.<\/td>L'UE s'appuie sur le r\u00e8glement PPWR pour fixer, \u00e0 compter du 12 ao\u00fbt 2026, des limites directes concernant les PFAS dans les emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires.<\/td><\/tr>
Les r\u00e9glementations r\u00e9gionales sont-elles importantes ?<\/td>Tout \u00e0 fait. La Californie, l'\u00c9tat de Washington, le Minnesota, le Maine et d'autres \u00c9tats peuvent appliquer des r\u00e8gles plus strictes que celles pr\u00e9vues par la l\u00e9gislation f\u00e9d\u00e9rale.<\/td>Les \u00c9tats membres jouent un r\u00f4le important dans la mise en \u0153uvre, mais le PPWR instaure une r\u00e8gle commune \u00e0 l'\u00e9chelle de l'Union europ\u00e9enne.<\/td><\/tr>
La fixation de limites pr\u00e9cises pour les PFAS est-elle essentielle ?<\/td>Cela d\u00e9pend de l'\u00c9tat. En Californie, le seuil de r\u00e9gulation des PFAS est fix\u00e9 \u00e0 100 ppm de fluor organique total.<\/td>Oui. 25 ppb pour chaque PFAS cibl\u00e9, 250 ppb pour la somme des PFAS cibl\u00e9s, 50 ppm pour le total des PFAS, y compris les PFAS polym\u00e8res.<\/td><\/tr>
Le terme \u201c compostable \u201d r\u00e9sout-il le probl\u00e8me li\u00e9 aux PFAS ?<\/td>Non. Le fait qu'un produit soit compostable ne garantit pas qu'il ne contienne pas de PFAS.<\/td>Non. PPWR se concentre sur la chimie des emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les aliments, et pas uniquement sur les all\u00e9gations de compostabilit\u00e9.<\/td><\/tr>
Quels documents les acheteurs doivent-ils exiger ?<\/td>D\u00e9claration du fournisseur, rapports d'essais, certificats le cas \u00e9ch\u00e9ant, v\u00e9rification de la conformit\u00e9, tra\u00e7abilit\u00e9 des exp\u00e9ditions.<\/td>D\u00e9claration, essais en laboratoire agr\u00e9\u00e9, documentation technique, dossier des mat\u00e9riaux compatibles avec les r\u00e9acteurs PPWR, assistance en mati\u00e8re de conformit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9glementation d'importation.<\/td><\/tr>
Meilleure approche d'approvisionnement<\/td>Respectez les normes strictes des \u00c9tats, et pas seulement les exigences minimales f\u00e9d\u00e9rales.<\/td>Atteindre les limites fix\u00e9es par le PPWR avant la date butoir de 2026.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Ce que devrait r\u00e9ellement exiger un cahier des charges pour des emballages alimentaires sans PFAS<\/h2>\n\n\n\n

Arr\u00eate de collectionner les jolis certificats.<\/p>\n\n\n\n

Recueillez des \u00e9l\u00e9ments de preuve.<\/p>\n\n\n\n

Un dossier fournisseur concernant les restrictions relatives aux PFAS dans les emballages alimentaires en papier, les emballages en bagasse sans PFAS ou les emballages en fibres enduites doit comporter au minimum les \u00e9l\u00e9ments suivants.<\/p>\n\n\n\n

1. Une v\u00e9ritable d\u00e9claration attestant de l'absence de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement<\/h3>\n\n\n\n

Ce n'est pas \u201c respectueux de l'environnement \u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Pas de \u201c mat\u00e9riau \u00e9cologique \u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Pas \u201c fibre naturelle \u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9claration doit pr\u00e9ciser qu'aucun PFAS n'est ajout\u00e9 intentionnellement \u00e0 des fins de r\u00e9sistance \u00e0 l'huile, d'imperm\u00e9abilit\u00e9, d'am\u00e9lioration des performances de rev\u00eatement, de d\u00e9moulage, de transformation ou de traitement de surface. Elle doit concerner la r\u00e9f\u00e9rence produit concern\u00e9e, et non un produit similaire figurant dans le m\u00eame catalogue.<\/p>\n\n\n\n

2. D\u00e9pistage du fluor total ou du fluor organique total<\/h3>\n\n\n\n

Les analyses cibl\u00e9es des PFAS permettent de d\u00e9tecter des compos\u00e9s sp\u00e9cifiques. C'est utile, certes. Mais elles peuvent passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de certains \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9pistage du fluor total ou du fluor organique total fournit \u00e0 l'acheteur un signal d'alerte plus g\u00e9n\u00e9ral. Le seuil de 100 ppm fix\u00e9 par la Californie pour le fluor total (TOF) et celui de 50 ppm pour les PFAS totaux pr\u00e9vu par le r\u00e8glement PPWR de l'UE incitent tous deux les acheteurs s\u00e9rieux \u00e0 s'orienter dans cette direction.<\/p>\n\n\n\n

Ce n'est pas parfait.<\/p>\n\n\n\n

C'est toujours n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n

3. Analyses cibl\u00e9es des PFAS<\/h3>\n\n\n\n

Une analyse cibl\u00e9e reste n\u00e9cessaire, car le PPWR utilise des seuils sp\u00e9cifiques pour les PFAS. Si le laboratoire se contente de vous fournir une attestation g\u00e9n\u00e9rique indiquant \u201c sans PFAS \u201d sans pr\u00e9ciser la m\u00e9thode utilis\u00e9e, la liste des analytes, la limite de d\u00e9tection, l'identifiant de l'\u00e9chantillon et la date du test, demandez des pr\u00e9cisions.<\/p>\n\n\n\n

Difficile.<\/p>\n\n\n\n

4. Supports destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires<\/h3>\n\n\n\n

La question des PFAS n'est pas la seule. L'emballage reste en contact avec les aliments.<\/p>\n\n\n\n

Le dossier doit donc \u00e9galement inclure la documentation relative au contact alimentaire pour le march\u00e9 vis\u00e9. Justificatifs relatifs au contact alimentaire de la FDA am\u00e9ricaine. Justificatifs relatifs au contact alimentaire de l'UE, le cas \u00e9ch\u00e9ant. Logique de migration. Composition du mat\u00e9riau. Informations sur le rev\u00eatement. Hypoth\u00e8ses concernant l'exposition \u00e0 la chaleur et \u00e0 l'huile.<\/p>\n\n\n\n

5. Tra\u00e7abilit\u00e9 des lots<\/h3>\n\n\n\n

Un rapport datant de 2023 ne vaut pas automatiquement autorisation pour une exp\u00e9dition pr\u00e9vue en 2026.<\/p>\n\n\n\n

Une d\u00e9claration concernant un bol n'entra\u00eene pas automatiquement la validation d'un plateau. Une d\u00e9claration concernant un produit blanc n'entra\u00eene pas automatiquement la validation d'un produit de couleur naturelle. Une d\u00e9claration provenant de l'usine A n'entra\u00eene pas automatiquement la validation de l'usine B.<\/p>\n\n\n\n

Les acheteurs ont besoin des num\u00e9ros de lot, des dates de production, des r\u00e9f\u00e9rences des rapports de laboratoire, des r\u00e9f\u00e9rences des mati\u00e8res premi\u00e8res et des signatures des fournisseurs associ\u00e9es \u00e0 la commande en question.<\/p>\n\n\n\n

Un travail fastidieux. Des erreurs qui co\u00fbtent cher si on les n\u00e9glige.<\/p>\n\n\n\n

6. Ma\u00eetrise des changements<\/h3>\n\n\n\n

C'est la clause dont personne ne veut parler tant qu'il n'y a pas de probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

Votre fournisseur doit vous en informer avant de changer de source d'approvisionnement en p\u00e2te \u00e0 papier, de fournisseur de vernis, de traitement anti-huile, d'additifs, d'encres, de site de transformation ou de sous-traitance. Pas de changements \u00e0 l'insu du client. Pas de substitutions \u201c de m\u00eame qualit\u00e9 \u201d sans autorisation pr\u00e9alable.<\/p>\n\n\n\n

Car \u201c m\u00eame qualit\u00e9 \u201d signifie souvent \u201c m\u00eame apparence \u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

L'alchimie n'est pas la m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi l'alternative sans PFAS la moins ch\u00e8re peut s'av\u00e9rer \u00eatre un pi\u00e8ge<\/h2>\n\n\n\n

Les PFAS ont fait leurs preuves car ils ont permis de r\u00e9soudre un v\u00e9ritable probl\u00e8me d'emballage.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9trole.<\/p>\n\n\n\n

Graisse.<\/p>\n\n\n\n

L'eau.<\/p>\n\n\n\n

Chaleur.<\/p>\n\n\n\n

Si l'on supprime les PFAS, il faudra combler le d\u00e9ficit de performance avec autre chose. Peut-\u00eatre une formule \u00e0 base d'amidon. Peut-\u00eatre de l'acrylique. Peut-\u00eatre un rev\u00eatement \u00e0 base d'eau. Peut-\u00eatre un rev\u00eatement biologique. Peut-\u00eatre un traitement propre \u00e0 un fournisseur, qui semble respectueux de l'environnement mais dont les informations fournies sont inexistantes.<\/p>\n\n\n\n

Voici la triste r\u00e9alit\u00e9 : certains produits sans PFAS pr\u00e9sentent des fuites car la barri\u00e8re de remplacement est peu efficace. D\u2019autres fonctionnent bien, mais le fournisseur n\u2019est pas en mesure d\u2019expliquer pourquoi. Ces deux cas posent probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

Si un acheteur ach\u00e8te des emballages destin\u00e9s \u00e0 des produits de boulangerie secs, le risque est moindre. En revanche, s'il ach\u00e8te des plats accompagn\u00e9s de sauce chaude, des plateaux-repas scolaires gras, des barquettes de poulet frit, des bols de curry, des barquettes de plats pr\u00e9par\u00e9s vendus en supermarch\u00e9 ou des emballages de repas \u00e0 compartiments, le risque augmente consid\u00e9rablement.<\/p>\n\n\n\n

Beaucoup.<\/p>\n\n\n\n

C'est l\u00e0 que j'investirais en priorit\u00e9 l'argent destin\u00e9 aux tests.<\/p>\n\n\n\n

La science contredit les affirmations simplistes<\/h2>\n\n\n\n

Les autorit\u00e9s de r\u00e9gulation n'agissent pas en vase clos.<\/p>\n\n\n\n

L'Agence europ\u00e9enne pour l'environnement a estim\u00e9 que l'exposition humaine aux PFAS co\u00fbtait \u00e0 l'Europe entre 52 et 84 milliards d'euros par an en d\u00e9penses de sant\u00e9. Cette estimation ne se limite bien s\u00fbr pas aux emballages alimentaires, mais elle explique pourquoi les d\u00e9cideurs europ\u00e9ens se montrent de moins en moins patients. Consultez le r\u00e9sum\u00e9 de l'AEE ici : Aper\u00e7u des PFAS par l'Agence europ\u00e9enne pour l'environnement<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Une synth\u00e8se publi\u00e9e en 2024 et soumise \u00e0 un examen par les pairs a pass\u00e9 en revue les donn\u00e9es disponibles concernant 68 PFAS identifi\u00e9s dans des mat\u00e9riaux en contact avec les aliments, notamment le papier, le plastique et les m\u00e9taux rev\u00eatus. Le r\u00e9sum\u00e9 du Food Packaging Forum est disponible ici : Aper\u00e7u des PFAS dans les mat\u00e9riaux destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, Reuters a rapport\u00e9 en 2025 que la Commission europ\u00e9enne pr\u00e9voyait d\u2019\u00e9tendre l\u2019interdiction des PFAS aux produits de consommation, tout en pr\u00e9voyant des d\u00e9rogations pour les utilisations industrielles essentielles. Cela ne concerne pas directement les emballages alimentaires en PPWR, mais cela donne une id\u00e9e de la direction prise par la politique : les utilisations non essentielles des PFAS ont de moins en moins de marge de man\u0153uvre. Source : Reuters : L'UE pr\u00e9voit d'interdire les \u00ab substances chimiques \u00e9ternelles \u00bb dans les produits de consommation<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Donc, si votre strat\u00e9gie en mati\u00e8re d'emballage repose encore sur le slogan \u201c Faites-nous confiance, pas de PFAS \u201d, vous \u00eates \u00e0 la tra\u00eene.<\/p>\n\n\n\n

Ce n'est pas une cause perdue.<\/p>\n\n\n\n

En retard.<\/p>\n\n\n\n

\"Guide<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Comment j'ach\u00e8terais d\u00e8s maintenant des emballages alimentaires compostables sans PFAS<\/h2>\n\n\n\n

Je commencerais par le march\u00e9 le plus exigeant.<\/p>\n\n\n\n

Ce n'est pas le plus grand march\u00e9. Ce n'est pas la solution la moins ch\u00e8re. C'est la plus stricte.<\/p>\n\n\n\n

Si votre emballage est susceptible d'\u00eatre commercialis\u00e9 en Californie, concevez-le en tenant compte de la r\u00e9glementation californienne. S'il est susceptible d'\u00eatre commercialis\u00e9 dans l'\u00c9tat de Washington, pr\u00e9parez le dossier de certification. S'il est susceptible d'\u00eatre commercialis\u00e9 dans le Minnesota, v\u00e9rifiez les interdictions en mati\u00e8re d'emballages alimentaires. S'il est susceptible d'\u00eatre commercialis\u00e9 dans l'Union europ\u00e9enne apr\u00e8s le 12 ao\u00fbt 2026, adaptez-le d\u00e8s maintenant aux seuils fix\u00e9s par la directive PPWR.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9partissez ensuite les produits en fonction de leur niveau d'abus.<\/p>\n\n\n\n

\"Guide<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Applications \u00e0 faible risque<\/h3>\n\n\n\n

Manchons pour produits de boulangerie secs, barquettes pour snacks secs, poches \u00e0 douille, emballages en papier pour produits secs, papier fin destin\u00e9 au contact alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Testez-les quand m\u00eame. Ne faites pas le malin. Mais la contrainte fonctionnelle est moindre.<\/p>\n\n\n\n

Applications \u00e0 risque moyen<\/h3>\n\n\n\n

Pensez aux barquettes \u00e0 sandwich, aux saladiers avec leurs petits pots de vinaigrette gliss\u00e9s \u00e0 l'int\u00e9rieur, aux bo\u00eetes en papier pour les menus compos\u00e9s, aux barquettes en carton couch\u00e9, et \u00e0 ces plateaux en fibre moul\u00e9e qui semblent inoffensifs jusqu'\u00e0 ce que quelqu'un remplisse l'un de leurs compartiments de nouilles huileuses.<\/p>\n\n\n\n

C'est la zone interm\u00e9diaire. Ce n'est pas terrifiant. Ce n'est pas facile non plus.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 ce stade, l\u2019acheteur doit cesser de juger le papier au toucher et commencer \u00e0 se demander ce qui assure la lubrification : l\u2019enduction, les additifs, le traitement de la face humide, l\u2019encollage de surface, ou quelque chose que le fournisseur pr\u00e9f\u00e8re qualifier de \u201c secret de fabrication \u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Applications \u00e0 haut risque<\/h3>\n\n\n\n

Les fritures chaudes. Le curry. La sauce pour p\u00e2tes. Le riz dont le jus de viande s'accumule dans un coin de l'assiette. Les plateaux-repas des cantines scolaires. Les plateaux-repas servis dans les avions. Les plats pr\u00e9par\u00e9s vendus en supermarch\u00e9. Les emballages de livraison qui restent ferm\u00e9s, chauds et couverts de condensation pendant une demi-heure avant que quelqu'un ne les ouvre.<\/p>\n\n\n\n

C'est l\u00e0 que la configuration bon march\u00e9 commence \u00e0 montrer ses limites.<\/p>\n\n\n\n

Si le plateau r\u00e9siste \u00e0 ce sc\u00e9nario d'utilisation sans fuir, sans se tacher, sans se ramollir et sans n\u00e9cessiter l'utilisation de produits chimiques fluor\u00e9s en arri\u00e8re-plan, alors l\u00e0, on pourra en discuter. D'ici l\u00e0, ce n'est qu'un joli \u00e9chantillon.<\/p>\n\n\n\n

Pour les articles \u00e0 haut risque, je demanderais :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • D\u00e9claration relative \u00e0 l'absence de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement<\/li>\n\n\n\n
  • D\u00e9pistage du fluor total ou du fluor organique total<\/li>\n\n\n\n
  • Rapport d'analyse cibl\u00e9e des PFAS<\/li>\n\n\n\n
  • Documentation relative au contact alimentaire<\/li>\n\n\n\n
  • Donn\u00e9es relatives \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l'huile et \u00e0 l'eau<\/li>\n\n\n\n
  • Remarques concernant les performances en mati\u00e8re de temp\u00e9rature et de temps de maintien<\/li>\n\n\n\n
  • Tra\u00e7abilit\u00e9 des lots<\/li>\n\n\n\n
  • Clause relative au contr\u00f4le des modifications apport\u00e9es aux rev\u00eatements et aux additifs<\/li>\n\n\n\n
  • D\u00e9claration de conformit\u00e9 relative au march\u00e9 de destination<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Est-ce que cela repr\u00e9sente plus de formalit\u00e9s administratives que ce que la plupart des fournisseurs sont pr\u00eats \u00e0 assumer ?<\/p>\n\n\n\n

    Oui.<\/p>\n\n\n\n

    C'est justement \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

    Les sp\u00e9cifications techniques que j'inclurais dans l'appel d'offres<\/h2>\n\n\n\n

    Ne le cachez pas dans un questionnaire sur le d\u00e9veloppement durable que personne ne lit.<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9cisez-le dans l'appel d'offres. Pr\u00e9cisez-le dans le contrat d'achat. Pr\u00e9cisez-le lors de l'int\u00e9gration du fournisseur. Et si la commande est destin\u00e9e \u00e0 plusieurs march\u00e9s, ne laissez pas le fournisseur se contenter d'une simple mention \u201c sans PFAS \u201d en une seule ligne.<\/p>\n\n\n\n

    Utilisez une formulation du type :<\/p>\n\n\n\n

    \u201c Le fournisseur confirme que tous les emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires fournis dans le cadre de ce programme \u2014 y compris ceux en bagasse, en fibre moul\u00e9e, en carton, en fibre enduite, ainsi que les couvercles, barquettes, coques, bols et autres articles de restauration associ\u00e9s \u2014 ne contiennent aucun PFAS ajout\u00e9 intentionnellement. Le fournisseur confirme \u00e9galement que ces emballages sont adapt\u00e9s au march\u00e9 de destination d\u00e9clar\u00e9 et qu\u2019ils sont conformes \u00e0 la r\u00e9glementation applicable en mati\u00e8re d\u2019emballages alimentaires contenant des PFAS, notamment les exigences f\u00e9d\u00e9rales de la FDA (Agence am\u00e9ricaine des produits alimentaires et m\u00e9dicamenteux) relatives au contact alimentaire, les restrictions applicables au niveau des \u00c9tats am\u00e9ricains concern\u00e9s, ainsi que les limites fix\u00e9es par le r\u00e8glement PPWR de l\u2019UE concernant les PFAS dans les emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires, le cas \u00e9ch\u00e9ant.<\/p>\n\n\n\n

    \u201d Le fournisseur doit fournir les r\u00e9sultats d'analyses en laboratoire r\u00e9alis\u00e9es par un organisme tiers \u00e0 jour, assurer la tra\u00e7abilit\u00e9 des lots, fournir des justificatifs relatifs \u00e0 la composition des mat\u00e9riaux et notifier par \u00e9crit tout changement concernant la source de la p\u00e2te \u00e0 papier, le syst\u00e8me d'enduction, les additifs, l'encre, le traitement barri\u00e8re, les adjuvants de transformation, le site de production ou la sous-traitance. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

    Est-ce \u00e9l\u00e9gant ?<\/p>\n\n\n\n

    Non.<\/p>\n\n\n\n

    Tr\u00e8s bien. Les clauses contractuelles en mati\u00e8re d'achats ne doivent pas laisser de place \u00e0 l'ambigu\u00eft\u00e9. Elles doivent clairement cerner les risques.<\/p>\n\n\n\n

    Foire aux questions<\/h2>\n\n\n\n

    Que signifient les r\u00e8gles am\u00e9ricaines relatives aux PFAS dans les emballages alimentaires pour les acheteurs ?<\/h3>\n\n\n\n

    Pour les acheteurs am\u00e9ricains, la r\u00e9glementation relative aux PFAS dans les emballages alimentaires fait des articles en papier, en carton, en bagasse, en fibre moul\u00e9e et en fibre enduite des produits destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les aliments qui n\u00e9cessitent une documentation importante, en particulier lorsque l\u2019emballage doit r\u00e9sister \u00e0 la graisse. Il incombe \u00e0 l\u2019acheteur de prouver l\u2019absence de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement, et non pas simplement de se contenter d\u2019une simple d\u00e9claration de bonne volont\u00e9 de la part du fournisseur.<\/p>\n\n\n\n

    Cela implique des d\u00e9clarations, des rapports de laboratoire, des contr\u00f4les \u00e9tat par \u00e9tat, des certificats lorsque cela est requis, ainsi que la tra\u00e7abilit\u00e9 des exp\u00e9ditions. La suppression progressive pr\u00e9vue par la FDA pour 2024 a modifi\u00e9 la norme f\u00e9d\u00e9rale de r\u00e9f\u00e9rence, mais ce sont toujours les r\u00e9glementations de la Californie, de l\u2019\u00c9tat de Washington, du Minnesota et d\u2019autres \u00c9tats qui d\u00e9terminent si un produit est consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr dans le dossier d\u2019un acheteur r\u00e9el.<\/p>\n\n\n\n

    Que signifient les r\u00e8gles de l'UE relatives aux PFAS dans les emballages alimentaires au regard du PPWR ?<\/h3>\n\n\n\n

    Dans le cadre du r\u00e8glement PPWR, les emballages destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires et \u00e0 \u00eatre commercialis\u00e9s dans l\u2019UE sont \u00e9valu\u00e9s sur la base de valeurs chiffr\u00e9es, et non en fonction des arguments \u00e9cologiques avanc\u00e9s par le fournisseur : \u00e0 compter du 12 ao\u00fbt 2026, la concentration dans l\u2019emballage devra rester inf\u00e9rieure \u00e0 25 ppb pour chaque PFAS cibl\u00e9, \u00e0 250 ppb pour la somme des PFAS cibl\u00e9s, et 50 ppm pour les PFAS totaux, y compris les PFAS polym\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

    Sur le papier, \u00e7a a l'air bien.<\/p>\n\n\n\n

    Dans la pratique, les achats, c'est compliqu\u00e9. La reformulation d\u2019un plateau peut satisfaire aux crit\u00e8res de r\u00e9tention d\u2019huile mais \u00e9chouer aux tests. Un rev\u00eatement peut convenir \u00e0 une r\u00e9f\u00e9rence mais se comporter diff\u00e9remment sur une autre \u00e9paisseur. Un fournisseur peut avoir besoin de deux, voire trois s\u00e9ries de tests en laboratoire. Et si la premi\u00e8re usine de secours ne commence \u00e0 s\u2019int\u00e9resser au PPWR qu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e 2026, bonne chance. Le chronom\u00e8tre a d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 tourner.<\/p>\n\n\n\n

    Les emballages alimentaires compostables sont-ils automatiquement exempts de PFAS ?<\/h3>\n\n\n\n

    Non. Une all\u00e9gation de compostabilit\u00e9 fournit des informations sur le comportement du produit en fin de vie ; elle ne permet pas de savoir si le rev\u00eatement, la composition chimique de la partie en contact avec le produit, la barri\u00e8re anti-huile, les additifs ou le flux de fibres recycl\u00e9es sont suffisamment purs pour respecter la r\u00e9glementation am\u00e9ricaine sur les PFAS dans les emballages alimentaires ou celle du r\u00e8glement europ\u00e9en PPWR.<\/p>\n\n\n\n

    C'est l\u00e0 que les acheteurs se laissent s\u00e9duire par l'aspect de l'objet.<\/p>\n\n\n\n

    La fibre moul\u00e9e marron inspire confiance. L\u2019expression \u201c d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale \u201d semble plus rassurante. Un logo \u00ab compostable \u00bb apaise les esprits. Mais rien de tout cela ne prouve que le syst\u00e8me de barri\u00e8re soit exempt de PFAS. Si un fournisseur n\u2019est pas en mesure d\u2019expliquer comment la cuvette g\u00e8re les graisses \u2014 ou s\u2019il ne cesse d\u2019esquiver la question en invoquant un \u00ab mat\u00e9riau naturel \u00bb \u2014, je consid\u00e9rerais ce dossier comme inachev\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    Comment les acheteurs peuvent-ils s'assurer que les emballages en bagasse sont exempts de PFAS ?<\/h3>\n\n\n\n

    Pour les emballages \u00e0 base de bagasse, la v\u00e9rification consiste \u00e0 associer l\u2019all\u00e9gation \u00e0 la r\u00e9f\u00e9rence produit exacte : d\u00e9claration \u00ab sans PFAS ajout\u00e9s intentionnellement \u00bb, analyse du fluor total ou du fluor organique total, tests cibl\u00e9s sur les PFAS, certification de conformit\u00e9 au contact alimentaire, tra\u00e7abilit\u00e9 des lots, et une clause de contr\u00f4le des modifications couvrant la p\u00e2te \u00e0 papier, les rev\u00eatements, les additifs, les encres, les sites de production et les travaux sous-trait\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

    Ne vous contentez pas trop vite de la r\u00e9ponse facile : \u201c c'est le m\u00eame mat\u00e9riau \u201d.<\/p>\n\n\n\n

    Une m\u00eame p\u00e2te \u00e0 papier ne signifie pas forc\u00e9ment le m\u00eame rev\u00eatement. Une m\u00eame forme ne signifie pas forc\u00e9ment le m\u00eame traitement anti-huile. Une m\u00eame usine ne signifie pas forc\u00e9ment la m\u00eame cha\u00eene de production. Le rapport doit correspondre exactement \u00e0 l'article r\u00e9el figurant dans le bon de commande : dimensions, couleur, rev\u00eatement, usine, p\u00e9riode de production et num\u00e9ro de lot. Sinon, ce n'est pas une preuve. Ce n'est qu'une formalit\u00e9 administrative.<\/p>\n\n\n\n

    Quelle est la strat\u00e9gie d'approvisionnement la plus s\u00fbre pour les emballages alimentaires aux \u00c9tats-Unis et dans l'Union europ\u00e9enne ?<\/h3>\n\n\n\n

    La strat\u00e9gie d'approvisionnement la plus s\u00fbre consiste \u00e0 \u00e9laborer un cahier des charges unique, valable sur plusieurs march\u00e9s, en se basant sur la r\u00e9glementation la plus stricte applicable au produit, plut\u00f4t que d'acheter des versions distinctes \u00e0 bas co\u00fbt pour diff\u00e9rents march\u00e9s en esp\u00e9rant que les formalit\u00e9s administratives suivront par la suite. Pour les acheteurs s\u00e9rieux, cela implique g\u00e9n\u00e9ralement le respect des normes des \u00c9tats am\u00e9ricains ainsi que la conformit\u00e9 aux exigences de l'UE en mati\u00e8re de PPWR.<\/p>\n\n\n\n

    Je pr\u00e9f\u00e8re pr\u00e9voir trop grand une seule fois plut\u00f4t que d'avoir \u00e0 expliquer plus tard l'\u00e9chec d'un appel d'offres, le blocage d'une exp\u00e9dition ou une reformulation de derni\u00e8re minute.<\/p>\n\n\n\n

    Les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es sur un fichier de test succinct semblent int\u00e9ressantes dans un tableur. Elles paraissent bien moins convaincantes lorsque les \u00e9quipes d'assurance qualit\u00e9, le service juridique et le client posent tous la m\u00eame question : \u00ab Qui a approuv\u00e9 cela ? \u00bb<\/p>\n\n\n\n

    La d\u00e9claration d'un fournisseur attestant l'absence de PFAS peut-elle se substituer \u00e0 des analyses en laboratoire ?<\/h3>\n\n\n\n

    La d\u00e9claration d\u2019un fournisseur affirmant que ses produits sont exempts de PFAS ne peut se substituer aux tests en laboratoire, car il ne s\u2019agit que d\u2019une affirmation \u00e9crite, \u00e0 moins qu\u2019elle ne soit \u00e9tay\u00e9e par des preuves de laboratoire r\u00e9centes, sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque r\u00e9f\u00e9rence et li\u00e9es \u00e0 chaque lot, ainsi que par un syst\u00e8me de contr\u00f4le des mati\u00e8res permettant d\u2019\u00e9viter toute modification discr\u00e8te de la composition. Les d\u00e9clarations sont utiles, mais elles ne constituent pas une preuve \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

    Consid\u00e9rez les d\u00e9clarations des fournisseurs comme une porte. Elles marquent le d\u00e9but de l'examen, mais ne le cl\u00f4turent pas.<\/p>\n\n\n\n

    Les prochaines \u00e9tapes<\/h2>\n\n\n\n

    Si vous achetez des emballages alimentaires compostables destin\u00e9s aux march\u00e9s am\u00e9ricain et europ\u00e9en, cessez de poser des questions \u00e9vasives.<\/p>\n\n\n\n

    \u201c Est-ce sans PFAS ? \u201d<\/p>\n\n\n\n

    Demandez le fichier.<\/p>\n\n\n\n

    Le fichier r\u00e9el.<\/p>\n\n\n\n

    D\u00e9claration d'absence de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement. Test cibl\u00e9 sur les PFAS. D\u00e9pistage du fluor total (TOF). Documents relatifs au contact alimentaire. Lien vers le lot. Explication relative au rev\u00eatement. Clause de contr\u00f4le des modifications. D\u00e9claration relative au march\u00e9 de destination.<\/p>\n\n\n\n

    Et si un fournisseur n'est pas en mesure d'expliquer comment un plateau en bagasse r\u00e9siste \u00e0 l'huile sans PFAS, ne passez pas trois semaines \u00e0 essayer de l'\u00e9duquer gratuitement.<\/p>\n\n\n\n

    Passe \u00e0 autre chose.<\/p>\n\n\n\n

    Pour les acheteurs qui souhaitent mettre en place un programme plus s\u00fbr en mati\u00e8re de fibre moul\u00e9e ou de bagasse, commencez par les produits les plus susceptibles d'entrer en contact avec des aliments chauds, huileux ou en sauce : barquettes \u00e0 compartiments, bo\u00eetes \u00e0 couvercle rabattable, bols et r\u00e9cipients en carton enduit. C'est l\u00e0 que l'absence de PFAS et la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire rev\u00eatent une importance capitale.<\/p>\n\n\n\n

    Vous avez besoin d'aide pour d\u00e9finir les sp\u00e9cifications d'emballages compostables sans PFAS dans le cadre d'un approvisionnement sur plusieurs march\u00e9s ? Contactez Xcellink et demandez une analyse de conformit\u00e9 de vos emballages avant votre prochaine commande en gros.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les emballages compostables sans PFAS ne constituent plus seulement un argument de d\u00e9veloppement durable. Pour les acheteurs am\u00e9ricains et europ\u00e9ens, ils deviennent une condition d'acc\u00e8s au march\u00e9.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3067,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[158,161,157,162,160,163,159],"class_list":["post-3064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-packaging-compliance-food-safety","tag-eu-ppwr-pfas-limits","tag-paper-food-packaging-pfas-restrictions","tag-pfas-food-packaging-regulations","tag-pfas-free-bagasse-packaging","tag-pfas-free-compostable-packaging","tag-state-pfas-bans-food-packaging","tag-us-pfas-food-packaging-rules"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"yoast_head":"\nUS & EU PFAS Food Packaging Rules: Buyer Guide<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A buyer-focused guide 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Notre gamme de produits comprend de la vaisselle en bagasse, des emballages alimentaires en papier, des couverts jetables, des gobelets, des couvercles et des pailles, de la vaisselle jetable en bambou, des serviettes de table, des mouchoirs en papier et des essuie-tout. Nous proposons des services d'approvisionnement en gros, de fabrication OEM\/ODM, d'impression personnalis\u00e9e, d'emballages sous marque de distributeur et de prise en charge des formalit\u00e9s douani\u00e8res pour le march\u00e9 de destination.","email":"info@ecofoodware.com","telephone":"+86 19863691950","legalName":"Shenzhen XcelLink Eco Technology Co, Ltd.","foundingDate":"2014-06-03","numberOfEmployees":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":"201","maxValue":"500"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ecofoodware.com\/#\/schema\/person\/4bdded217c505796e8ac4d30c79fc6cd","name":"ecofoodware-jasper","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/ecofoodware.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ffaa6089ae716fdc4efc34bb9f1e6b2b.jpg?ver=1786639684","url":"https:\/\/ecofoodware.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ffaa6089ae716fdc4efc34bb9f1e6b2b.jpg?ver=1786639684","contentUrl":"https:\/\/ecofoodware.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ffaa6089ae716fdc4efc34bb9f1e6b2b.jpg?ver=1786639684","caption":"ecofoodware-jasper"},"sameAs":["https:\/\/ecofoodware.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3064"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3073,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3064\/revisions\/3073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecofoodware.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}