Une tasse américaine équivaut à 8 onces liquides, mais un gobelet jetable de 8 oz ne représente que le point de départ d'un cahier des charges d'emballage. Ce guide explique les conversions entre gobelets et onces, les équivalents en 240–250 ml, les tailles courantes de gobelets dans la restauration, ainsi que la manière de choisir le papier, le PET, le PP, les couvercles et les gobelets à portion destinés à un usage professionnel.