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01
Format du produit et utilisation prévue
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Fourchettes, cuillères, couteaux, cuillères-fourchettes, cuillères à café, cuillères à soupe,
cuillères à déguster, cuillères à glace et services de couverts
assortis. |
Évaluer la capacité d'adhérence, la pénétration, la découpe, le ramassage et la
manipulation par rapport à l'aliment visé et à l'échantillon de référence
approuvé. |
Type de menu, texture des aliments, taille des portions, groupe de clients et
environnement de service. |
Évite tout poids superflu, toute géométrie inadaptée et
toute utilisation redondante des ustensiles. |
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02
Contrôle de la longueur et des dimensions
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Diamètre compris entre environ 105 et 188 mm pour les formats « mini », « standard » et
« allongé » destinés à la restauration ; les dimensions finales sont celles indiquées sur le
plan approuvé. |
Enregistrer les cotes critiques par cavité du moule et les vérifier
par rapport aux tolérances convenues. |
Ajustement du support, longueur de l'emballage, disposition du kit, ergonomie d'utilisation
et tolérances dimensionnelles. |
Cela influe sur la taille du moule, les dimensions de l'emballage, l'encombrement du carton
et la compatibilité avec le support. |
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03
Poids unitaire et classe tarifaire
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Les cibles à usage léger, moyen et intensif sont définies par
la densité du matériau, leur géométrie et la rigidité requise, plutôt
que par une plage de poids universelle. |
Effectuer des contrôles de poids programmés, vérifier l'équilibre des cavités,
réaliser des essais de flexion et surveiller les tendances de production. |
Catégorie tarifaire requise, poids unitaire cible,
tolérance admissible et échantillon de référence. |
Cela a une incidence directe sur la rigidité, la consommation de matière,
le taux de casse et le coût unitaire. |
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04
Géométrie de l'extrémité active
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Précisez le profil des dents de la fourchette, la capacité de la cuvette de la cuillère, la
dentelure du couteau, l'équilibre de la fourchette-cuillère, la transition au niveau du manche et les
nervures de renfort en fonction du type d'ustensile. |
Réaliser des essais de prélèvement d'aliments, de pénétration, de remplissage de bol, de coupe,
de torsion, de flexion et de consistance des bords. |
Des types d'aliments concrets tels que la salade, les pâtes, le riz, les desserts,
le yaourt, les pâtisseries ou les protéines légères. |
Améliore les performances fonctionnelles et réduit les claquements,
les problèmes de ramassage et les réclamations des clients. |
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05
Poignée et résistance structurelle
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Régler la largeur du manche, son épaisseur, la structure des nervures, la
section du col, la texture de la surface et le point d'équilibre. |
Vérifier la résistance à la flexion, le couple de la poignée, la rupture du col,
les arêtes vives, les bavures et les défauts visuels. |
Sensibilité tactile requise, profil des utilisateurs, durée d'utilisation et
charge alimentaire prévue. |
Allie confort, utilisation des matériaux, résistance à la rupture et
qualité perçue. |
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06
Température de fonctionnement et conditions de contact
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Précisez si l'ustensile est destiné à un usage avec des aliments froids, à température ambiante ou chauds en fonction de la qualité du matériau
et de la conception de l'ustensile fini ; n'indiquez pas de plage de température
valable pour l'ensemble des matériaux. |
Testez l'ustensile une fois terminé en respectant la température des aliments prévue,
la durée de contact et les conditions de conservation. |
Température réelle des denrées alimentaires, durée de contact, conditions de transport,
de stockage et de réchauffage, le cas échéant. |
Empêche le ramollissement, la déformation, la fragilisation et les allégations non fondées
concernant la résistance à la chaleur. |
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07
Couleur, finition et image de marque
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Naturel, blanc, noir ou couleur personnalisée approuvée ; les options
peuvent inclure le gaufrage, la gravure et des emballages ou
manchons imprimés. |
Valider la référence de couleur physique, l'emplacement du logo,
la finition de surface et les variations admissibles d'un lot à l'autre. |
Référence Pantone, visuels de la marque, charte graphique du logo,
exigences relatives aux surfaces et tolérance chromatique. |
Permet de garantir la cohérence des marques de distributeur, mais peut avoir une incidence sur la quantité minimale de commande (MOQ),
l'outillage et la planification de la production. |
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08
Emballage et configuration du kit
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En vrac, emballés individuellement, dans un manchon en papier, en distributeur,
en lot, en boîte de vente au détail ou en kit coordonné comprenant fourchette, couteau, cuillère et serviette
. |
Vérifier le nombre de pièces, l'intégrité du scellage, le code-barres, le
repérage d'impression, les conditions d'hygiène, la résistance du carton et la
compatibilité des emballages. |
Nombre de pièces par paquet, quantité par paquet, nombre de paquets par carton, matériau d'emballage,
accessoires et canal de distribution. |
Contrôle le travail d'emballage, l'hygiène, la conformité aux normes de mise en rayon, le volume des cartons
et le coût à l'arrivée. |
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