Посуда из багассы может выглядеть приемлемо на заводе, но выходить из строя после контакта с горячим маслом, длительного использования для подачи супов, сдавливания в картонной упаковке или перевозки морским транспортом в условиях высокой влажности. В данном ориентированном на покупателя контрольном списке описаны 15 мер контроля, которые должны быть зафиксированы в технических условиях, протоколах осмотра, отчетах об испытаниях и решениях о разрешении отгрузки.