Geschirr aus Bagasse kann im Werk noch einwandfrei aussehen, versagen jedoch nach Kontakt mit heißem Öl, längerem Einsatz beim Servieren von Suppen, Druckbelastung durch Kartonverpackungen oder feuchter Seefracht. Diese auf den Einkäufer ausgerichtete Checkliste erläutert die 15 Kontrollmaßnahmen, die in Spezifikationen, Prüfungen, Prüfberichten und Entscheidungen zur Freigabe der Lieferung festgeschrieben werden sollten.