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Qualität, Einhaltung von Vorschriften und verantwortungsbewusste Beschaffung bei Lebensmittelverpackungen

Überprüfen Sie vor der Genehmigung eines Verpackungsprogramms für die Gastronomie den Status hinsichtlich des Kontakts mit Lebensmitteln, Angaben zur Kompostierbarkeit, den Geltungsbereich des Zertifikats, Nachweise zu verbotenen Stoffen, die verantwortungsvolle Beschaffung von Fasern sowie Qualitätsaufzeichnungen auf Chargenebene.

Umfang der Käuferbewertung

Ein Hersteller von vorschriftsmäßigen, kompostierbaren Verpackungen legt produktspezifische Nachweise hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, der Kompostierbarkeit, der verbotenen Stoffe, der Rückverfolgbarkeit und der verantwortungsvollen Beschaffung vor. Die Konformitätsunterlagen sollten genau auf die jeweilige Artikelnummer (SKU), den Materialaufbau, die vorgesehene Verwendung für Lebensmittel, den Zielmarkt und den Zertifizierungsanspruch abgestimmt sein, damit die Beschaffungs- und Qualitätssicherungsteams die Nachweise vor der Freigabe von Mustern, Druckvorlagen und Bestellungen überprüfen können.

Beweise vor Ansprüchen

Was eine produktbezogene Compliance-Akte nachweisen muss

Ein Zertifikatsordner ist nur dann sinnvoll, wenn die Dokumente dem gekauften Produkt zugeordnet werden können. In jedem Bericht, jeder Erklärung und jedem Zertifikat sollte angegeben sein, was geprüft wurde, für welchen Markt und welche Einsatzbedingungen es gilt und ob die Nachweise für die gelieferte Artikelnummer weiterhin gültig sind.

Produktidentität

In dem Dokument müssen die genaue Produktnummer, die Abmessungen, das Stückgewicht, das Material, die Beschichtung, die Farbe, der Aufdruck sowie die angebrachten Bauteile angegeben sein.

Vorgesehene Nutzungsbedingungen

Lebensmittelart, Einwirkzeit, Temperatur, Aufwärmen, Verwendung im Gefrierschrank und Oberflächen, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, müssen den gesetzlichen Vorschriften oder den Prüfgrundlagen entsprechen.

Markt und Geltungsbereich der Ansprüche

In der Datei müssen die Konformität mit den Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln, die industrielle oder häusliche Kompostierbarkeit, die FSC-Zertifizierung, die PFAS-Anforderungen und sonstige Käuferanforderungen unterschieden werden.

Gültigkeit und Änderungskontrolle

Der Status der Zulassung, das Berichtsdatum, die Probenidentität, die genehmigte Zusammensetzung und die Meldepflichten müssen auch nach der Zulassung weiterhin kontrolliert werden.

Was reicht nicht aus?

Marktkonforme Dokumentation

Nachweise zur Einhaltung der Vorschriften nach Markt und Anspruch

Vorschriften zum Kontakt mit Lebensmitteln, Standards zur Kompostierbarkeit, Zertifizierungssysteme und Angaben zur verantwortungsvollen Beschaffung belegen unterschiedliche Aspekte. Die folgende Matrix hilft Beschaffungsteams dabei, die richtigen Unterlagen anzufordern, bevor ein Angebot eingeholt, Muster geprüft oder eine Bestellung genehmigt wird.

Nachweise zur Einhaltung der Vorschriften für Lebensmittelverpackungen nach Markt, Angabe und Überprüfungsumfang
Checkliste für Käufer Anforderungen des Käufers	Zweck der Überprüfung Was dies beweist	Gültige Strecke Typischer Regulierungs- oder Normungsweg	Dokumentenprüfung Anzufordernde Beweismittel	Verifizierungsstufe Geltungsbereich
01 Einhaltung der US-amerikanischen Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln	Ob jede betreffende Komponente hinsichtlich ihrer Identität, ihrer vorgesehenen Verwendung und ihrer Anwendungsbedingungen zugelassen ist.	Geltende FDA-Zulassungen, einschließlich der einschlägigen Bestimmungen in 21 CFR, Teile 175–178, gültige FCNs, TOR-Ausnahmen oder andere gültige behördliche Genehmigungswege.	Angaben zur Zusammensetzung, behördliche Erklärungen, Lieferantengarantien, Bedingungen für den Verwendungszweck und entsprechende Laborberichte.	Komponente
02 Einhaltung der EU-Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien	Ob der fertige Lebensmittelkontaktartikel für das vorgesehene Lebensmittel, die vorgesehene Zeit und die vorgesehene Temperatur geeignet ist, ohne dass eine unzulässige Übertragung stattfindet.	Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, Verordnung (EG) Nr. 2023/2006, geltende harmonisierte Materialvorschriften sowie einschlägige nationale Anforderungen.	Konformitätserklärung, Migrations- oder Extraktstoffprüfungen, gegebenenfalls sensorische Bewertung, Angaben zur Zusammensetzung sowie Rückverfolgbarkeit.	Auslaufartikel
03 Industrielle Kompostierbarkeit gemäß EU-Vorschriften	Ob die gesamte Verpackungskonstruktion die geltenden Bewertungskriterien für die industrielle Kompostierbarkeit erfüllt.	EN 13432 mit Produktzertifizierung wie DIN CERTCO, Seedling oder OK compost INDUSTRIAL, sofern zutreffend.	Zertifikatsnummer, Zertifikatsinhaber, aufgeführtes Produkt, maximale Dicke oder maximales Gewicht, zugelassene Komponenten und Gültigkeitsdauer.	Artikel vollständig
04 Nordamerikanische BPI-Zertifizierung	Ob das aufgeführte Produkt die Anforderungen des BPI-Zertifizierungssystems und des geltenden ASTM-Verfahrens zur Bewertung der Kompostierbarkeit erfüllt.	ASTM D6400 als Basisnorm des BPI, mit optionaler Bewertung gemäß ASTM D6868 oder ASTM D8410 für geeignete Produktstrukturen .	Durchsuchbare BPI-Produktliste, Unternehmens- oder Zertifikats-ID, aufgeführte Artikelnummer, Produktbeschreibung, Farbe, Dicke und Kennzeichnungsgenehmigung.	Aufgelistete Artikelnummer
05 EU-Beschränkungen für PFAS	Ob Verpackungen für Lebensmittel unter den geltenden PFAS-Konzentrationsgrenzwerten liegen, die für das Inverkehrbringen auf dem EU-Markt gelten.	Grenzwerte gemäß der Verordnung (EU) 2025/40, gültig ab dem 12. August 2026: 25 ppb für eine einzelne Ziel-PFAS, 250 ppb für die Summe der betreffenden PFAS und 50 ppm für die Gesamtmenge an PFAS, vorbehaltlich der in der Verordnung festgelegten Bedingungen.	Angaben zur Zusammensetzung, Identifizierung der Probe, Ergebnisse zu den untersuchten PFAS, bei Bedarf Nachweise für Gesamtfluor oder Gesamt-PFAS, Prüfverfahren, Berichtsgrenze und technische Dokumentation.	Markteintritt
06 BPI-Anforderungen an den Fluorgehalt	Ob ein Produkt die gesonderten Bedingungen von BPI für fluorierte Chemikalien erfüllt, um den Zertifizierungsanspruch geltend machen zu können.	Keine absichtlich zugesetzten fluorierten Chemikalien und ein Gesamtgehalt an organischem Fluor von maximal 100 ppm gemäß den aktuellen BPI-Anforderungen.	Unterzeichnete Zusammensetzungserklärung, relevante Informationen aus dem Sicherheitsdatenblatt sowie ein Bericht eines von der BPI zugelassenen Labors, in dem der geprüfte Artikel identifiziert wird.	Zertifizierung
07 Angabe zur FSC-zertifizierten Faser	Ob zertifiziertes forstbasiertes Material über den Einkauf, die Verarbeitung, die Kennzeichnung und den Verkauf hinweg kontrolliert wurde.	FSC-Chain-of-Custody-Zertifizierung, Angaben zu Transaktionen und Anforderungen an das FSC-Warenzeichen.	Aktuelles Zertifikat, Lizenzcode, Lieferantenstatus, Produktgruppenumfang, Rechnungsanspruch und genehmigte Etikettenvorlage .	Transaktion
08 Prüfung der Kompostierbarkeit in China	Die endgültige aerobe biologische Abbaubarkeit eines Materials unter kontrollierten Kompostierungsversuchsbedingungen.	GB/T 19277.1-2025, gültig ab dem 1. November 2025, unter Verwendung der Kohlendioxidfreisetzung unter kontrollierten Kompostierungsbedingungen.	Laborbericht, Prüfmuster, Materialidentität, Prüfbedingungen sowie alle weiteren Nachweise zum Endprodukt oder zur Kennzeichnung, die für die Angabe erforderlich sind.	Prüfverfahren

Anmerkung zum Geltungsbereich: Ein Prüfnorm, ein Zertifizierungssystem, ein Werkssystemzertifikat und eine Erklärung zur Lebensmitteltauglichkeit sind nicht austauschbar. Das endgültige Dokumentenpaket muss genau auf das jeweilige Produkt, die fertige Konstruktion, die beabsichtigte Angabe und den Zielmarkt abgestimmt sein.

Von der Anforderung zum Nachweis

So erstellen wir ein Compliance-Paket auf SKU-Ebene

Die Konformitätsprüfung beginnt mit der Produktspezifikation und dem Markt, nicht mit einem vorgefertigten Ordner mit Unternehmenszertifikaten. Dadurch wird das Risiko verringert, dass ein gültiges Dokument vorgelegt wird, das sich tatsächlich nicht auf das gelieferte Material, die Konstruktion oder die Einsatzbedingungen bezieht.

Die Anforderungen des Käufers erfassen

Bitte bestätigen Sie die Artikelnummer, die Materialzusammensetzung, die Lebensmittelanwendung, die Kontakttemperatur, das Bestimmungsland, die gewünschte Angabe, das Jahresvolumen, die Verpackungskonfiguration und die käuferspezifische Liste der eingeschränkten Stoffe.

Materialien und rechtliche Grundlagen überprüfen

Überprüfen Sie das Trägermaterial, die Beschichtung, die Zusatzstoffe, die Druckfarben, die Klebstoffe und die Befestigungselemente im Hinblick auf die beabsichtigte Verwendung im Lebensmittelkontakt sowie auf etwaige Angaben zur Kompostierbarkeit, zu PFAS oder zur Herkunft.

Proben- und Prüfbedingungen festlegen

Die Art der Probe, das Lebensmittelsimulans oder das Testmedium, die Einwirkzeit, die Temperatur, die Verwendungszwecke und die Berichtsgrenzwerte müssen auf die vorhersehbare Einsatzumgebung des Produkts abgestimmt sein.

Die produktbezogene Datei kompilieren

Ordnen Sie Spezifikationen, Erklärungen, Berichte, Zertifikate, Datenbankauszüge, Genehmigungen für Bildmaterial und Nachweise von Lieferanten der genehmigten SKU zu und nicht allein dem Firmennamen.

Freigabe und Änderungen von Kontrollchargen

Verknüpfen Sie die genehmigte Spezifikation mit den Produktions- und Versandunterlagen und schreiben Sie eine Überprüfung vor, wenn sich der Materiallieferant, die Rezeptur, die Beschichtung, der Aufdruck, die Abmessungen oder der Herstellungsprozess ändern.

Mehr als nur das Zertifizierungslogo

So können Käufer Zertifikate und Prüfberichte überprüfen

Ein anerkanntes Logo ist kein automatischer Nachweis dafür, dass jedes vom Zertifikatsinhaber verkaufte Produkt zertifiziert ist. Beschaffungsteams sollten den aufgeführten Artikel, den Geltungsbereich des Zertifikats und das Muster des Berichts überprüfen, bevor sie einen Antrag auf eine Bestellung annehmen.

Beweismittel mit hohem Risiko

Einwegartikel für Großküchen

Ein Zertifikatslogo, das in ein Angebot oder einen Katalog kopiert wurde
Ein Bericht ohne Beispielfoto, Artikelnummer oder Materialbeschreibung
Ein Zertifikat, das auf eine andere juristische Person oder einen anderen Hersteller ausgestellt wurde
Ein Zertifikat für das Ausgangsmaterial, das als Zertifizierung für das Endprodukt vorgelegt wird
Ein Bericht über unterschiedliche Stärken, Farben oder Beschichtungen
Ein abgelaufenes Zertifikat oder eine nicht überprüfbare Zertifikatsnummer

Genehmigungsnachweis

Bitte bestätigen Sie diese Angaben

Zertifizierungszeichen müssen der zertifizierten Bauweise entsprechen

Eine Änderung des Logos, der Farbe, der Beschichtung, des Etiketts oder der Verpackung kann sich auf den zertifizierten Geltungsbereich oder die Zulassung des Zertifizierungszeichens auswirken. Die Platzierung des Zertifizierungszeichens sollte daher im Rahmen des kontrollierten Druckvorlagenprozesses überprüft werden.

Materialspezifische Nachweise zur Lebensmitteltauglichkeit

Dokumentation zum Kontakt mit Lebensmitteln nach Werkstoff und Produktstruktur

Eine allgemeine Erklärung zur “Lebensmittelechtheit” kann nicht jedes Verpackungsmaterial für die Gastronomie abdecken. Die erforderlichen Nachweise müssen das Trägermaterial, die Zusatzstoffe, die Beschichtung, den Aufdruck, die Klebstoffe, die vorgesehene Lebensmittelart, die Kontakttemperatur, die Nutzungsdauer und den Zielmarkt der fertigen Artikelnummer berücksichtigen.

Lebensmittelverpackungen aus Formfaser und Papier

Umfasst Geschirr aus Bagasse, Pappbecher, Pappschalen, Lebensmittelverpackungen, Eimer, Tabletts, Papiertüten, Papierstrohhalme und andere Artikel auf Faserbasis, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind.

Kunststoffe und polymerbeschichtete Strukturen

Umfasst PET-Kühlbecher, PP-Becher, Kunststoffdeckel, Kunststoffstrohhalme sowie Papierprodukte mit Kunststoffbeschichtungen, laminierten Barrieren oder Polymer-Versiegelungsschichten.

Besteck und Bambusartikel für den Lebensmittelkontakt

Dies umfasst Einweggabeln, -löffel, -messer, Sporks, Bestecksets sowie Bambusteller, -schalen, -tabletts oder -besteck. Das genaue Material und die genaue Bauweise müssen vor der Wahl des Konformitätsverfahrens ermittelt werden.

Tinten, Beschichtungen, Klebstoffe und damit verbundene Komponenten

Kategorienübergreifende Komponenten müssen zusammen mit dem Grundmaterial bewertet werden, da sie die Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Lebensmittelkontakt, verbotener Stoffe und Kompostierbarkeit beeinflussen können.

Unterscheidung der Bambusarten: Käufer sollten prüfen, ob ein Produkt aus massivem Bambus hergestellt ist oder aus Kunststoff besteht, der Bambuspulver oder einen anderen pflanzlichen Füllstoff enthält. Diese Produktvarianten unterliegen nicht denselben EU-Konformitätsvorschriften.

Anwendungsbereich für Hygieneartikel aus Papier: Papierservietten oder Küchenpapier, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, sollten hinsichtlich dieser Verwendung geprüft werden. Kosmetiktücher, Toilettenpapier und Taschentücher sollten den für sie geltenden Produktsicherheits- und Marktzulassungsvorschriften entsprechen und nicht als Verpackungsmaterial für den Kontakt mit Lebensmitteln angeboten werden.

Beispiel für die Validierung von Formfasern

Konformitätsunterlagen für Bagasse und Formfasern

“Bagasse in Lebensmittelqualität” ist keine vollständige Spezifikation. Bei der Konformitätsprüfung müssen die Fasern, Verarbeitungshilfsmittel, Bleichverfahren, Barrierechemie, Druckfarben, Klebstoffe sowie die tatsächlichen Bedingungen des Lebensmittelkontakts des Endprodukts berücksichtigt werden.

Berichte und Erklärungen sollten anhand der angegebenen Produktnummer, des Stückgewichts, der Abmessungen, der Beschichtungsstruktur, der vorgesehenen Lebensmittelart, der maximalen Kontakttemperatur und der Verwendungsdauer überprüft werden.

Eine Bagasse-Compliance-Datei kann Folgendes enthalten

Zusammensetzung aus Fasern und Additiven

Informationen zum Bleichen oder zur Farbbehandlung

Barriere- und Beschichtungschemie

Angaben zu Tinte und Klebstoff

Art der Lebensmittel und Kontaktdauer

Maximale Kontakttemperatur

Berichte zu Migration oder extrahierbaren Stoffen

Gegebenenfalls sensorische Bewertung

PFAS oder Fluor-Nachweise

Rückverfolgbarkeit von Chargen und Materialien

Beispiel für die Validierung von Formfasern

Typische Validierungsbedingungen für Bagasse-Verpackungen im Gastronomiebereich

Die folgenden Beispiele veranschaulichen, wie sich die Art des Lebensmittels, die Temperatur, die Kontaktdauer und die Barrierebehandlung auf den Validierungsplan für eine SKU aus Formfasern auswirken können.

Typische Validierungsbedingungen für Bagasse-Verpackungen im Gastronomiebereich
Anwendungsprofil Verwendungszweck	Kundenmeinung Zu definierende Bedingungen	Validierungsplanung Typische Aspekte der Validierung
01 Trockene oder kurzzeitig in Kontakt mit Lebensmitteln stehende Produkte	Lebensmittelart, Seite mit direktem Kontakt, Lagerdauer und Umgebungstemperatur.	Überprüfung der Zusammensetzung, Geruchs- oder Geschmacksübertragung, optische Sauberkeit, physikalische Unversehrtheit und geltende chemische Beschränkungen.
02 Warme und feuchte Speisen	Maximaltemperatur, Kontaktdauer, Luftfeuchtigkeit und Zustand des Deckels oder Verschlusses.	Hitzebeständigkeit, Wasserbeständigkeit, Verformung, Faserübertragung, sensorische Eigenschaften sowie entsprechende Prüfungen auf Migration oder extrahierbare Stoffe.
03 Fettige oder ölige Speisen	Fettgehalt, Serviertemperatur, Warmhaltezeit und Barrierebehandlung.	Fettbeständigkeit, Barrierezusammensetzung, Transferprüfung, PFAS-Nachweis und Leistungsfähigkeit nach längerem Kontakt.
04 Verwendung in der Mikrowelle oder zum Aufwärmen	Erhitzungszeit, Leistung, Art der Lebensmittel, Ausgangstemperatur und Belüftungsbedingungen.	Strukturelle Stabilität, Hotspots, Undichtigkeiten, Verformungen, Geruch, Eignung der Komponenten und klar definierte Einsatzgrenzen.
05 Kühl- oder Tiefkühllagerung	Lagertemperatur, Lagerdauer, Feuchtigkeitsgehalt der Lebensmittel, Kondensation und Auftaubedingungen.	Formstabilität, Sprödigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Leckage und Leistungsfähigkeit nach Temperaturwechsel.

Prüfumfang: Die Anforderungen sind produkt- und marktspezifisch. Diese Beispiele dienen der Prüfplanung und stellen kein universelles Laborpaket für jedes Bagasseprodukt dar.

Anspruchs- und Markensteuerung

Angaben zur Kompostierbarkeit und Kontrolle der Zertifizierungszeichen

“Biologisch abbaubar”, “industriell kompostierbar”, “im Hauskompost kompostierbar” und “zertifiziert kompostierbar” sind keine austauschbaren Angaben. Die entsprechenden Nachweise und das zulässige Zertifizierungszeichen müssen auf die Entsorgungsumgebung, den Markt und das Endprodukt abgestimmt sein.

Beweismaterial Ebene 01

Prüfnorm

Eine Norm legt Prüfverfahren und Abnahmekriterien fest. Ein Prüfbericht sollte das Prüfstück, das Verfahren, die Bedingungen und die Ergebnisse enthalten.

Beispiele: EN 13432, ASTM D6400, ASTM D6868

Evidenzebene 02

Zertifizierung durch eine unabhängige Stelle

Eine Zertifizierungsstelle bewertet das Produkt und führt die zugelassene Bauweise in einem kontrollierten Zertifikat oder einer durchsuchbaren Datenbank auf.

Beispiele: BPI, DIN CERTCO, Seedling, OK compost

Evidenzebene 03

Angaben zu Marketing und Bildmaterial

Der Wortlaut, das Logo, die Zertifikatsnummer und die Entsorgungsanweisung müssen den Anforderungen des Zertifikatsinhabers hinsichtlich der Verwendung des Zeichens und der Vergabe von Unterlizenzen entsprechen.

Wird bei der Freigabe der Druckvorlagen geprüft

Der Umfang des Endprodukts ist entscheidend

Für die Grundfaser oder das Harz liegen zwar gültige Prüfnachweise vor, das fertige Produkt fällt jedoch nicht in den Geltungsbereich des Zertifikats. Druckfarben, Klebstoffe, Beschichtungen, Etiketten, Deckel und andere angebrachte Komponenten sollten daher vor der Anbringung eines Kompostierbarkeitszeichens überprüft werden.

Nachweisbare Angaben zur Herkunft

Verantwortungsbewusste Beschaffung und Nachweise zur Einhaltung der Beschränkungen für bestimmte Stoffe

Eine verantwortungsvolle Beschaffung sollte durch nachvollziehbare Belege zu Einkauf, Transaktionen und Materialien untermauert werden. Auf dieser Seite liegt der Schwerpunkt daher auf nachprüfbaren Unterlagen und nicht auf allgemeinen Umweltversprechen.

FSC-Produktkette

Ein FSC-zertifizierter Lieferant sollte in der Lage sein, die Angabe zur Holzherkunft mit einem gültigen Zertifikat, einer zulässigen Produktgruppe, einem kontrollierten Lieferanten, einem Transaktionsbeleg und einer genehmigten Markenverwendung zu verknüpfen.

Herkunft der Fasern und Materialien

Die Dokumentation zur Herkunft der Materialien sollte Angaben zum Trägermaterial, zum Lieferanten, zur Güteklasse, zum Anteil an recyceltem oder Neu-Material (sofern angegeben), zum Produktionsstandort sowie zu den genehmigten Substitutionskontrollen enthalten.

Die PFAS-Nachweise müssen den Anforderungen entsprechen

“Der Begriff ”PFAS-frei“ kann sich auf Formulierungskontrollen, Zertifizierungsanforderungen, gezielte PFAS-Analysen, den Gesamtgehalt an organischem Fluor oder umfassendere Nachweise zum Gesamtfluorgehalt beziehen. Die anerkannte Definition, die Methode und die Berichtsgrenze müssen vor der Prüfung vereinbart werden.

Nachweis der Formulierung

Erklärung zur Nicht-absichtlichen Zugabe, Überprüfung der Rezeptur sowie relevante Informationen zu Rohstoffen oder Sicherheitsdatenblättern.

Prüfkörper

Artikelnummer, Material, Beschichtung, Aufdruck, Farbe, Herstellungsdatum und, sofern verfügbar, ein Beispielfoto.

Laborverfahren

Bestimmte PFAS, organisches Gesamtfluor oder ein anderes vom Käufer festgelegtes Verfahren mit einer definierten Berichtsgrenze.

Änderungskontrolle

Neubewertung bei Änderungen hinsichtlich Papier, Fasern, Barrierebehandlung, Beschichtung, Druckfarbe, Klebstoff oder Lieferanten.

Betrachten Sie den BPI-Fluorgrenzwert nicht als automatischen Nachweis für die Konformität mit den EU-PPWR-Vorschriften. Es handelt sich um getrennte Regelungen mit unterschiedlichem Geltungsbereich, unterschiedlicher Terminologie, unterschiedlichen Grenzwerten und unterschiedlichen Dokumentationsanforderungen.

Nachweis für die Sendung

Nachweis des Qualitätssystems im Rahmen der Chargenfreigabe

Das Qualitätssystem auf dieser Seite soll nicht die vollständige Werksbeschreibung wiederholen. Vielmehr soll aufgezeigt werden, wie genehmigte Spezifikationen und Konformitätsnachweise mit dem Muster, der Produktionscharge und der Lieferung verknüpft bleiben.

Xcellink EcoPack arbeitet nach einem von der BRCGS unterstützten Qualitätssicherungssystem, das die Kontrolle eingehender Materialien, Produktionskontrollen, Prüfungen, Rückverfolgbarkeit, das Management von Abweichungen und Korrekturmaßnahmen umfasst. Der Geltungsbereich und die Gültigkeitsdauer des Zertifikats sind der aktuellen Zertifikatskopie zu entnehmen.

Dokumentenprüfung

Vergleichen Sie vor der Produktionsfreigabe die Käuferspezifikation, das zugelassene Material, das Muster, den Geltungsbereich des Zertifikats und die erforderlichen Erklärungen.

Probenvalidierung

Überprüfen Sie Abmessungen, Stückgewicht, Aussehen, Aufdruck, Verschluss, Stapelbarkeit, Beständigkeit und sonstige vereinbarte Abnahmekriterien anhand des genehmigten Musters.

Freigabe der Produktionscharge

Überprüfen Sie vor der Freigabe die Artikelnummer des hergestellten Produkts, die Verpackungskonfiguration, die Chargenkennzeichnung, die Prüfprotokolle und die erforderlichen Versanddokumente.

Fertigungskontext

Kapazität zur Unterstützung einer wiederholbaren Chargenkontrolle

Diese Zahlen dienen lediglich als ergänzender Kontext. Ausführliche Informationen zu Werk, Produktion und Team finden Sie auf der Seite „Über uns“.

Automatisierte Fertigungslinien

600+

Eigenentwickelte Maschinen

über 60.000 t

Jahresproduktion

3.000 × 40HQ

Ungefähre jährliche Belastung

Tool zur Genehmigung von Beschaffungen

Checkliste zur Qualitätssicherung für Einkäufer vor der Freigabe einer Bestellung

Verwenden Sie diese Checkliste, um fehlende Nachweise zu identifizieren, bevor Sie eine Muster, ein Private-Label-Design oder eine Bestellung freigeben. Nicht jedes Dokument ist für jede SKU relevant, aber für jede Angabe sollte ein klarer und nachprüfbarer Nachweisweg vorliegen.

Vor der Probenahme

Anforderung definieren

Vor der Genehmigung der Bestellung

Überprüfen Sie die Beweise

Vor dem Versand

Freigabe der Charge bestätigen

Fügen Sie die Checkliste Ihrer Angebotsanfrage hinzu

Geben Sie in der ersten Angebotsanfrage den Zielmarkt, den Verwendungszweck des Produkts, die erforderlichen Angaben sowie die Liste der Unterlagen an. So können fehlende Nachweise noch vor Beginn der Werkzeugfertigung, der Tests, des Drucks oder der Serienproduktion ermittelt werden.

Rechtliche Hinweise

Wichtige offizielle Quellen, auf die bei der Erstellung dieser Compliance-Leitlinien zurückgegriffen wurde.

Fragen zur Beschaffung

Häufig gestellte Fragen

Antworten für Einkäufer, die Verpackungen für den Foodservice in verschiedenen Kategorien, Eigenmarkenprogramme und wiederkehrende internationale Lieferungen planen.

Welche Lieferanten können Verpackungen anbieten, die sowohl den FDA- als auch den EN 13432-Anforderungen entsprechen?

Ein qualifizierter Lieferant muss separate Nachweise für die Konformität mit den Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln und die industrielle Kompostierbarkeit vorlegen.

Für die Vereinigten Staaten sollte aus den Unterlagen der regulatorische Status jeder relevanten Komponente für die beabsichtigte Verwendung in Kontakt mit Lebensmitteln und die entsprechenden Bedingungen hervorgehen. Die FDA erteilt keine pauschale Zulassung, die eine gesamte Verpackungsanlage abdeckt.

Im Hinblick auf die Norm EN 13432 sollte der Lieferant Prüfungen auf Produktebene sowie vorzugsweise eine gültige Zertifizierung durch eine unabhängige Stelle vorlegen, die das fertige Bauprodukt einschließlich der verwendeten Beschichtungen, Druckfarben, Klebstoffe und angebrachten Bauteile abdeckt.

Welche Unterlagen muss ein Anbieter von kompostierbaren Verpackungen vorlegen?

Das Dokumentenpaket sollte in der Regel Folgendes enthalten:

Jedes Dokument sollte anhand des tatsächlichen Produktcodes, des Materials, der Konstruktion und des Marktes überprüft werden.

Welche Prüfungen sind erforderlich, um die Lebensmittelsicherheit von Geschirr aus Bagasse zu bestätigen?

Es gibt kein allgemeingültiges Testpaket für jedes Bagasse-Produkt. Der Testplan sollte die Fasern, Zusatzstoffe, das Bleichverfahren, die Barrierebeschichtung, die Druckfarbe, die Art des Lebensmittels, die Einwirkzeit und die Temperatur berücksichtigen.

Je nach Produkt und Markt kann die Validierung folgende Prüfungen umfassen: Überprüfung der Zusammensetzung, Migrations- oder Extraktionsprüfungen, Prüfungen auf verbotene Stoffe, Schwermetalle, sensorische Bewertung, Öl- und Wasserbeständigkeit, Wärmebeständigkeit, PFAS- oder Fluorprüfungen sowie Prüfungen auf Eignung für die Verwendung in der Mikrowelle oder im Gefrierschrank.

Wie können Käufer sicherstellen, dass ein BPI-Zertifikat genau das betreffende Produkt abdeckt?

Durchsuchen Sie den Online-Produktkatalog von BPI und vergleichen Sie die aufgeführten Angaben zu Unternehmen, Artikelnummer, Beschreibung, Farbe, Dicke oder Stückgewicht sowie weitere identifizierende Informationen mit dem Angebot und der genehmigten Spezifikation.

Der Lieferant sollte außerdem bestätigen, ob Druck, Etiketten, Beschichtungen, Klebstoffe oder Eigenmarkenverpackungen in der zertifizierten oder unterlizenzierten Konstruktion enthalten sind.

Beweist ein FSC-Zertifikat, dass eine Verpackung kompostierbar oder lebensmittelecht ist?

Nein. Der Nachweis der FSC-Produktkette belegt die verantwortungsvolle Beschaffung und Rückverfolgbarkeit von forstbasierten Materialien. Er allein ist jedoch kein Beweis für die Eignung für den Kontakt mit Lebensmitteln, die Kompostierbarkeit, die Recyclingfähigkeit oder den PFAS-Status.

Für jede weitere Angabe sind entsprechende behördliche, labortechnische oder Zertifizierungsnachweise erforderlich.

Was sollte eine PFAS-freie Verpackungsdatei für die Gastronomie enthalten?

Das Dossier sollte die geltende Marktanforderung, die verwendete Definition, das geprüfte Prüfmuster, die Angaben zur Zusammensetzung, das Laborverfahren, die Berichtsgrenze sowie den abgedeckten Produktions- oder Materialumfang enthalten.

Käufer sollten nicht davon ausgehen, dass ein Ergebnis, das den Anforderungen eines Zertifizierungssystems entspricht, automatisch auch eine separate Vorschrift in einem anderen Markt erfüllt.

Beschaffungs- und Qualitätssicherungsprüfung

Eine produktbezogene Konformitätsprüfung anfordern

Geben Sie die Ziel-SKU, das Material, die Lebensmittelanwendung, die Kontakttemperatur, das Bestimmungsland, das geschätzte Jahresvolumen sowie die erforderliche Zertifizierung oder den Nachweis über die Einhaltung der Beschränkungen für bestimmte Stoffe an.

Wir werden die verfügbaren Unterlagen zum geplanten Produkt zusammenstellen, Lücken in den Nachweisen ermitteln und klären, welche Punkte einer Prüfung, einer Zertifikatsüberprüfung oder einer marktspezifischen Bestätigung bedürfen, bevor Muster und Angebote für Großmengen endgültig festgelegt werden.