Strategie für nachhaltige Verpackungen
Entdecken Sie Strategien für nachhaltige Verpackungen im Gastronomiebereich, Materialauswahl, Kreislaufwirtschaft, Abfallreduzierung und regulatorische Trends für Einkäufer in den USA und Europa.
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Portfolio nachhaltiger Verpackungen für die Gastronomie: Leitfaden zu Sortiment und Mindestbestellmenge
Händler kaufen keine einzelnen Produkte, sondern ein Sortiment – und genau bei der Berechnung der Mindestbestellmengen für ein nachhaltiges Sortiment scheitern die meisten Pläne still und leise. Hier erfahren Sie, wie Sie ein Sortiment aufbauen, das sowohl den gesetzlichen Vorschriften als auch den Kapazitäten Ihres Lagers gerecht wird.
Kreislaufkonforme Lebensmittelverpackungen mit einem begrenzten Anteil an recyceltem, lebensmittelechtem Kunststoff?
Recycelter Kunststoff in Lebensmittelqualität ist knapp, doch die Fristen für die Umsetzung der Kreislaufwirtschaft rücken immer näher. Hier erfahren Sie, wie ernsthafte Einkäufer eine Verpackungsspezifikation erstellen, die einer echten Konformitätsprüfung standhält.
Recycelbarkeit vs. Lebensmittelverschwendung: Wie wählt man die umweltfreundlichere Lebensmittelverpackung aus?
Recycelbare Verpackungen sind nicht immer die umweltfreundlichere Option, wenn sie zu mehr Lebensmittelverschwendung, Auslaufen, Rücksendungen oder zurückgewiesenen Mahlzeiten führen. Dieser Leitfaden bietet Beschaffungs- und Nachhaltigkeitsteams eine fundierte Methode, um Lebensmittelverpackungen anhand ihrer Gesamtumweltbelastung zu vergleichen – und nicht nur anhand von Angaben zur Entsorgung am Ende der Lebensdauer.