Vergleichen Sie für Beschaffungsteams Verpackungen aus Bagasse, Papier, Bambus, PET und PP hinsichtlich Hitzebeständigkeit, Festigkeit, Dichtheit, Barriereeigenschaften und praktischer Anwendungen im Gastronomiebereich.
Bagasse-Teller sind keine Wunderscheiben aus Fasermaterial. Sie eignen sich gut für warme Speisen, fettige Gerichte und kurze Serviczeiten, haben aber auch ihre Grenzen. Hier erfahren Käufer, wie sie Angaben zur Wasser-, Fett- und Hitzebeständigkeit bewerten sollten, bevor sie einen Teller freigeben.
Bagasse-Teller sehen zwar einfach aus, doch die Lebensmittelsicherheit hängt von der Beschichtung, den zugesetzten Stoffen, dem Migrationsbericht, den vorgesehenen Verwendungsbedingungen und der Lieferantenerklärung ab. Hier sind die Fragen, die seriöse Importeure vor dem Kauf stellen sollten.
Geschirr aus Bagasse ist kompostierbar – allerdings nur, wenn es in die richtige Anlage gelangt, was bei den meisten Exemplaren jedoch nicht der Fall ist. Hier finden Sie einen ehrlichen Leitfaden zum Thema Kompostierung, Recycling und dem Problem der Mülldeponien, das auf der Katalogseite niemand erwähnt.