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Verpackungslösungen für die Gastronomie direkt vom Hersteller

Passen Sie Lebensmittelbehälter, Geschirr, Tassen, Besteck, Tüten, Servietten und Hygieneartikel aus Papier an das Menü, das Servicekonzept, den Zielmarkt und die Anforderungen an den Wiederkauf an.

Ein Sourcing-Brief kann Folgendes abdecken

Verpackungslösungen für die Gastronomie vereinen Behälter, Geschirr, Becher, Besteck, Tüten, Servietten und Hygieneartikel aus Papier und sind auf das Betriebsmodell des jeweiligen Abnehmers zugeschnitten. Xcellink EcoPack unterstützt Distributoren, Restaurantketten, Einzelhändler, Hotels, Fluggesellschaften und Großküchen dabei, Produktspezifikationen, Markenführung, Konformitätsunterlagen, Verpackungsformate, die Beladung der Behälter und die kontinuierliche Belieferung über ein einziges direktes Herstellungsprogramm zu koordinieren.

Beginnen Sie mit der Anwendung

Das Verpackungsprogramm an das Betriebsmodell anpassen

Ein Katalogname stellt keine vollständige Verpackungsspezifikation dar. Für ein und dieselbe Schüssel, Schachtel, Tasse oder Schale können je nach Restaurantkette, Supermarkt, Bordverpflegungsprogramm einer Fluggesellschaft oder Großhandelssortiment unterschiedliche Materialzusammensetzungen, Verpackungsverfahren und Nachweisdokumente erforderlich sein.

Profil „Speisen und Getränke“

Geben Sie an, ob das Produkt mit heißen, kalten, öligen, feuchten, trockenen, sauren, gefrorenen oder kohlensäurehaltigen Inhalten in Berührung kommt.

Service- und Abwicklungsablauf

Ermitteln Sie vor der Auswahl des Formats die Bedingungen für das Befüllen, Lagern, Stapeln, Transportieren, Ausstellen, den Umgang mit Kunden und die Entsorgung.

Käufer und Vertriebskanal

Vertriebskartons, Restaurantverpackungen, Mahlzeitensets für Fluggesellschaften und verkaufsfertige Multipacks erfordern unterschiedliche gewerbliche Konfigurationen.

Zielmarkt

Ordnen Sie Nachweise zum Kontakt mit Lebensmitteln, Materialdeklarationen, Umweltaussagen und Druckvorlagen der jeweiligen Artikelnummer und dem jeweiligen Verkaufsland genau zu.

Acht Beschaffungsumfelder

Verpackungslösungen für die Gastronomie nach Käufer und Anwendungsbereich

Jede Lösung verknüpft die jeweiligen Produktkategorien mit den Steuerungsmechanismen in den Bereichen Betrieb, Markenführung, Compliance, Verpackung und Nachschub, die den Einkauf beeinflussen.

LÖSUNG 01

Verpackungsprogramme für Gastronomie-Großhändler

Erstellen Sie ein wiederverkaufbares Produktsortiment aus verschiedenen Materialien, ohne dass die Kommunikation mit Lieferanten, die Überprüfung von Spezifikationen, Compliance-Anforderungen und die Versandplanung doppelt erfolgen müssen.

Relevante Produkte

Geschirr aus Bagasse, Lebensmittelverpackungen aus Papier, Einwegbesteck, Becher und Zubehör, Geschirr aus Bambus, Servietten, Taschentücher und Papierhandtücher.

LÖSUNG 02

Verpackungen für Schnellrestaurants und Restaurantketten

Standardisieren Sie Lebensmittelbehälter, Getränkeverpackungen, Besteck und Servietten über alle Speisekarten und Standorte hinweg, ohne dabei die anwendungsspezifische Leistungsfähigkeit zu beeinträchtigen.

Relevante Produkte

Verpackungen und Behälter aus Bagasse, Pappschachteln und -schalen, Pizzakartons, Becher, Deckel, Trinkhalme, Einwegbestecksets und Papierservietten.

LÖSUNG 03

Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen und Lieferservice

Passen Sie die Verpackung an die Lieferzeit, den Fettgehalt, die Kondenswasserbildung, die Belüftung, den Stapeldruck, die Verschlusssicherheit und die Art und Weise an, wie die Kunden die Mahlzeit in Empfang nehmen.

Relevante Produkte

Boxen und Schalen aus Bagasse, Lebensmittelverpackungen aus Papier, Eimer, Beutel und Tabletts, Getränkebecher, Deckel, Strohhalme, Besteck und Servietten.

LÖSUNG 04

Verpackungen für Supermärkte und den Lebensmitteleinzelhandel

Koordinieren Sie die Verpackung für Feinkosttheken, Fertiggerichte, Bäckereiabteilungen, Food Courts, Grab-and-Go-Auslagen, Verkostungsprogramme und Eigenmarkenregale.

Relevante Produkte

Behälter aus Bagasse und Papier, Speiseschalen, Becher, Besteck, Bambusgeschirr, Servietten, Kosmetiktücher, Toilettenpapier und Küchenpapier.

LÖSUNG 05

Verpackungen für das Hotel- und Gastgewerbe

Decken Sie den Bedarf an Papierprodukten für das Frühstücksangebot, den Zimmerservice, Bankette, das Event-Catering, die Mitarbeiterverpflegung und die Gäste über einen einzigen Kategorieplan ab.

Relevante Produkte

Teller, Schüsseln und Tabletts aus Bagasse und Bambus, Lebensmittelverpackungen aus Papier, Besteck, Becher, Servietten, Kosmetiktücher, Toilettenpapier und Küchentücher.

LÖSUNG 06

Lösungen für Flugmahlzeit-Tabletts

Entwickeln Sie kompakte Mahlzeitkomponenten unter Berücksichtigung der Abmessungen der Tabletts, der Portionentrennung, der Stapelbarkeit, der Zusammenstellung der Mahlzeit-Kits, der Gewichtskontrolle und der Rückverfolgbarkeit der Chargen.

Relevante Produkte

Schalen, Behälter und Soßenbecher aus Bagasse, Papierschalen und -schachteln, Einweg-Bestecksets, Becher, Deckel und Papierservietten.

LÖSUNG 07

Verpackungen für Cloud-Küchen

Die Verpackungen für mehrere virtuelle Marken vereinheitlichen und dabei die Anpassung an die Speisekarte, die Erkennbarkeit der Etiketten, die Verpackungsgeschwindigkeit und das kundenorientierte Branding gewährleisten.

Relevante Produkte

Behälter und Klappschalen aus Bagasse, Papierschalen und Lebensmittelverpackungen, Papiertüten, Bestecksets, Getränkeverpackungen und Servietten.

LÖSUNG 08

Einwegartikel für Großküchen

Koordination von Lebensmittelbehältern mit hohem Verbrauch, Einweg-Servierartikeln und Hygieneartikeln aus Papier für Großküchen, Schulen, Krankenhäuser, Mitarbeiterkantinen und Catering-Betriebe.

Relevante Produkte

Teller, Schüsseln, Tabletts, Behälter, Tassen, Besteck, Servietten, Toilettenpapier, Kosmetiktücher und Küchenpapier.

ABDECKUNG DER DIREKTEN HERSTELLUNG

Sechs Verpackungskategorien für die Gastronomie von einem Direkt Hersteller

Xcellink EcoPack produziert und liefert Geschirr aus Bagasse, Lebensmittelverpackungen aus Papier, Einwegbesteck, Becher, Deckel und Strohhalme, Einweggeschirr aus Bambus sowie Hygieneartikel aus Papier für den Großhandel und Eigenmarkenprogramme. Jede Produktkategorie wird gemäß kategoriespezifischen Materialspezifikationen, Produktionskontrollen, Qualitätsprüfungen, Verpackungsanforderungen und Begleitdokumentation hergestellt.

Geschirr aus Zuckerrohrbagasse

Lebensmittelverpackungen aus Papier

Einwegbesteck

Becher, Deckel und Strohhalme

Einweggeschirr aus Bambus

Servietten, Taschentücher und Papierhandtücher

Anforderungsabgleich

Die Spezifikation auf die Mahlzeit, den Serviceablauf und den Markt ausrichten

Verwenden Sie die folgende Beschaffungsmatrix, bevor Sie Angebote vergleichen. So wird verhindert, dass Produktnamen, Nachhaltigkeitsangaben oder Stückpreise die eigentliche Leistungsbeschreibung verdrängen.

Anforderungsmatrix für die Beschaffung von Verpackungen im Gastronomiebereich
Anforderungsbereich Beschaffungsvariable	Kundenmeinung Was muss definiert werden?	Produktpalette Relevante Produktplattformen
01 Anwendung im Lebensmittelbereich	Heiße, kalte, fettige, feuchte, trockene, gefrorene oder saure Lebensmittel; Getränkeart; Höchsttemperatur und voraussichtliche Kontaktdauer .	Bagasse, Papierverpackungen, Bambus-Geschirr, Becher, Deckel und Trinkhalme.
02 Servicemodell	Essen im Restaurant, zum Mitnehmen, Lieferservice, Buffet, Verkaufsauslage, Fertiggerichte, Bordverpflegung oder Großküchenverpflegung.	Alle relevanten Produktplattformen.
03 Primäres Format	Klappbehälter, Behälter mit separatem Deckel, Schüssel, Tablett, Teller, Tasse, Eimer, Lebensmittelbox, Beutel oder Portionsbecher.	Bagasse, Lebensmittelverpackungen aus Papier, Geschirr aus Bambus und Becher.
04 Aufführungsbedingungen	Fettbelastung, Feuchtigkeit, Kondensation, Belüftung, Schließkraft, Stapelbelastung, Haltezeit und Förderweg.	Artikelnummernspezifische Behälter, Schachteln, Schüsseln, Tabletts und Deckel.
05 Mahlzeitbestandteile	Anforderungen an Hauptgericht, Beilagen, Soße, Getränke, Strohhalme, Besteck, Servietten und Tragetaschen.	Lebensmittelverpackungen, Becher, Besteck, Soßenbecher, Tüten und Servietten.
06 Markensystem	Bedruckungsfläche, Anzahl der Farben, geprägtes Logo, Hülle, Aufkleberfläche, Verkaufsgestaltung, Barcode und Kartonmarkierungen.	Verpackungen aus Papier, Becher, Tüten, Servietten und ausgewählte Formprodukte.
07 Zielmarkt	Verkaufsland, Bestimmungen zum Kontakt mit Lebensmitteln, Materialbeschränkungen, beantragte Umweltaussage und Kennzeichnungsvorschriften.	Jede Artikelnummer und Materialzusammensetzung.
08 Verpackungskonfiguration	Stückzahl pro Beutel, Beutel pro Karton, Stückzahl pro Einzelhandelspackung, Einzelverpackung, Kartonabmessungen, Palettenplan und Lagerabwicklung.	Alle sechs Produktplattformen.
09 Prognose und Nachschub	Jahresvolumen, Bestellhäufigkeit, saisonale Spitzen, Sicherheitsbestand, Produktionsvorlaufzeit und Anforderungen an die gemischte Beladung .	Standard-, Sonderanfertigungs- und Eigenmarken-Artikelnummern.

Hinweis zur Beschaffung: Angaben zu Endprodukten, Abmessungen, Toleranzen, Verpackungsmengen, Mindestbestellmengen und Lieferzeiten sollten anhand der ausgewählten Artikelnummer und des freigegebenen Musters bestätigt werden.

PRODUKTIONSSTEUERUNG FÜR MEHRERE KATEGORIEN

Ein Fertigungsprogramm, Kontrolle auf Produktebene für jede SKU

Xcellink EcoPack produziert sechs Kategorien von Verpackungen für den Gastronomiebereich im Rahmen eines einzigen direkten Produktionsprogramms. Jede Artikelnummer verfügt über eigene Materialspezifikationen, Herstellungsverfahren, Qualitätskontrollpunkte, Verpackungskonfigurationen, Konformitätsunterlagen und Nachbestellpläne.

PRODUKTION IN MEHREREN KATEGORIEN

Erstellung mehrerer Produktkategorien innerhalb eines Programms

Legen Sie die Produktionsanforderungen für jede SKU fest, einschließlich Material, Anwendungsbereich, Jahresvolumen, Zielmarkt, erforderliche Dokumente, Verpackungskonfiguration und Lieferplan.Genehmigte Produkte können anschließend hergestellt, verpackt und für den Sammelversand vorbereitet werden, wobei jede Kategorie ihre eigenen technischen Spezifikationen, Prozesskontrollen und Qualitätsprüfungen beibehält.

MARKTSpezifische Compliance

Jedes Produkt auf seinen Zielmarkt und seinen Verwendungszweck abstimmen

Erstellen Sie eine Nachweisdokumentation für die genaue Artikelnummer, die Materialzusammensetzung, die Lebensmittelart, die Temperatur, die Einwirkzeit, die Umweltaussage und den Zielmarkt.Einkäufer können dann überprüfen, was die einzelnen Zertifikate, Erklärungen oder Prüfberichte belegen – und ob sie auf das hergestellte und bestellte Produkt zutreffen.

NACHBESCHAFFUNGSPLANUNG

Planen Sie die Wiederholungsproduktion entsprechend der tatsächlichen SKU-Nachfrage

Unterscheiden Sie zwischen unbedruckten Kern-SKUs, saisonalen Formaten und kundenspezifischen Produkten. Legen Sie Nachbestellpunkte entsprechend der Nachfrage, der Produktionsvorlaufzeit, der Seetransportdauer, der Zollabfertigung und der erforderlichen Sicherheitsbestandshöhe fest.Sendungen mit gemischten SKUs können Überbestände reduzieren und sorgen gleichzeitig dafür, dass jeder Karton für den Wareneingang, die Lagerung und die Kommissionierung praktisch einsetzbar bleibt.

Daten nach Artikelnummer und Markt

Auf jede SKU und jeden Zielmarkt abgestimmte Dokumentation

Nachweise bezüglich Lebensmittelkontakt, Material und Umweltverträglichkeit sollten unter Berücksichtigung der genauen Artikelnummer, der Bauweise, des Verwendungszwecks und des Verkaufslandes geprüft werden. Wir ordnen die verfügbaren Unterlagen so, dass Einkäufer vor der Freigabe des Produkts überprüfen können, worauf sich die jeweiligen Erklärungen, Zertifikate oder Prüfberichte beziehen.

Empfohlene Produktnachweisdatei

Genaue Artikelnummer, Abmessungen und Materialzusammensetzung

Vorgesehene Lebensmittelart und Verwendungsbedingungen

Rechtliche Grundlagen und Kennzeichnungen im Bereich Lebensmittelkontakt

Migrationsberichte oder Berichte über eingeschränkte Stoffe, sofern erforderlich

Nachweis der Kompostierbarkeit und Geltungsbereich des Zertifikats, sofern zutreffend

Freigegebene Druckvorlagen, Verpackungs- und Chargennummern

Zu den verfügbaren Unterlagen können die BRCGS-Zertifizierung für die Herstellung, Berichte zur Lebensmitteltauglichkeit, FDA-bezogene Nachweise, EU-Erklärungen sowie die OK Compost HOME- oder INDUSTRIAL-Zertifizierung, Nachweise gemäß DIN EN 13432, ASTM D6400 oder ASTM D6868 gehören, sofern diese für das ausgewählte Produkt relevant sind.

Direkt aus der Fabrik – Muster

Produktionskapazitäten für die kontinuierliche Belieferung des Großhandels

Xcellink EcoPack unterstützt Verpackungsprogramme für den Foodservice in verschiedenen Produktkategorien durch direkte Produktion, kategoriespezifische Qualitätskontrolle und dokumentierte Versandkontrollen.

Automatisierte Fertigungslinien

600+

Produktionsmaschinen

60,000+

Tonnen Jahreskapazität

BRCGS

Zertifizierung von Verpackungsmaterialien

Fragen von Käufern

Häufig gestellte Fragen

Antworten für Einkäufer, die Verpackungen für den Foodservice in verschiedenen Kategorien, Eigenmarkenprogramme und wiederkehrende internationale Lieferungen planen.

Für welche Käufer sind diese Verpackungslösungen für den Gastronomiebereich konzipiert?

Die Programme richten sich an Großhändler für die Gastronomie, Schnellrestaurant- und Restaurantketten, Anbieter von Speisen zum Mitnehmen und Lieferservices, Supermärkte, Lebensmitteleinzelhändler, Großhandelsclubs, Hotels, Catering-Unternehmen, Anbieter von Bordverpflegung für Fluggesellschaften, Cloud-Küchen, Großküchen und institutionelle Einkäufer.

Können mehrere Kategorien von Verpackungen für die Gastronomie gemeinsam hergestellt und versandt werden?

Ja. Im Rahmen eines Produktionsprogramms können Bagasse-Geschirr, Lebensmittelverpackungen aus Papier, Einwegbesteck, Becher, Deckel, Trinkhalme, Bambusgeschirr, Servietten, Taschentücher und Papierhandtücher für einen Sammelversand zusammengefasst werden. Jede Artikelnummer behält dabei ihre eigenen Spezifikationen, Verpackungsmethoden, Qualitätskontrollen und die dazugehörigen Unterlagen bei.

Warum stellen Großhändler im Gastronomiebereich auf kompostierbare Verpackungen um?

Vertriebsunternehmen erweitern ihr Sortiment an kompostierbaren Produkten, um den Nachhaltigkeitsrichtlinien der Einkäufer, Materialbeschränkungen und der Nachfrage nach Alternativen zu herkömmlichen Einwegverpackungen gerecht zu werden. Die Angabe sollte sich weiterhin auf das jeweilige Produkt, die geltende Norm und die realistischen Entsorgungsbedingungen beziehen.

Wie wählt man das richtige Material für eine Anwendung im Gastronomiebereich aus?

Bei der Materialauswahl sollten die Art der Lebensmittel, die Temperatur, die Kontaktzeit, die Einwirkung von Fett und Feuchtigkeit, die Anforderungen an den Verschluss, die Transportbedingungen, die Präsentation, der Entsorgungsweg, die Anforderungen des Zielmarktes sowie das Preisziel des Käufers berücksichtigt werden.

Wie können Einkäufer die Einhaltung der Verpackungsvorschriften in den USA und Europa sicherstellen?

Erstellen Sie für jedes Bestimmungsland, jedes Produktmaterial und jeden Verwendungszweck eine eigene Checkliste. Fordern Sie Nachweise an, die sich konkret auf die jeweilige SKU beziehen, und überprüfen Sie den Geltungsbereich, die ausstellende Stelle, die Prüfbedingungen, den Zertifikatsinhaber und die Gültigkeitsdauer, anstatt sich auf ein allgemeines Zertifikatspaket des Unternehmens zu verlassen.

Können Sie Eigenmarkenverpackungen und verkaufsfertige Verpackungen herstellen?

Zu den verfügbaren Optionen können Logodruck, Prägung, individuell gestaltete Innenbeutel, bedruckte Kartons, Verkaufsverpackungsgrößen, Barcodes, Multipacks und Konfigurationen für Großhandelsclubs gehören. Die Machbarkeit, das Druckverfahren, die Werkzeugkosten, die Mindestbestellmenge und die Lieferzeit hängen vom ausgewählten Produkt ab.

Welche Angaben sollten in einer Angebotsanfrage für Verpackungen enthalten sein?

Geben Sie das Produktformat, die Abmessungen oder das Fassungsvermögen, die Lebensmittelanwendung, das geschätzte Jahresvolumen, den Zielmarkt, die erforderlichen Dokumente, die bevorzugte Verpackung, die Anforderungen an das Branding, den angestrebten Liefertermin sowie an, ob mehrere SKUs in einer Sendung zusammengefasst werden sollen.

Anfragen zu Großhandel, Handelsketten und Eigenmarken

Gestalten Sie ein Verpackungsprogramm, das genau auf Ihren tatsächlichen Betriebsablauf zugeschnitten ist

Teilen Sie uns bitte mit, für wen die Verpackung bestimmt ist, welche Lebensmittel oder Getränke darin verpackt werden sollen, wo sie verkauft werden soll und wie sie verpackt, mit dem Markenzeichen versehen und geliefert werden soll.

Wir werden die Anforderungen prüfen und ein darauf abgestimmtes Gespräch vorbereiten, das Produktkategorien, Materialoptionen, Muster, Dokumentation, Gehäusekonfigurationen, Produktionsplanung und die Beladung der Container umfasst.

Senden Sie uns Ihre Anforderungen

Teilen Sie uns die Anwendungsbereiche, Produkte, Mengen, Marktanforderungen und Verpackungsanforderungen mit.

Den abgestimmten Vorschlag prüfen

Vergleichen Sie Produktoptionen, technische Daten, Dokumente und Verpackungsgrößen.

Muster und Produktion freigeben

Bestätigen Sie Muster, Druckvorlagen, Produktionsplanung und Liefertermine.