Soluzioni di imballaggio per la ristorazione da un produttore diretto

Abbinare contenitori per alimenti, stoviglie, tazze, posate, sacchetti, tovaglioli e prodotti igienici in carta in base al menu, al modello di servizio, al mercato di destinazione e alle esigenze di acquisto ricorrente.

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Un unico documento informativo sull'approvvigionamento può coprire

  • Formati, dimensioni e capacità dei prodotti
  • Applicazioni alimentari e condizioni operative
  • Requisiti relativi al materiale, alla barriera e alla chiusura
  • Stampa, goffratura e confezionamento con marchio privato
  • Documentazione di conformità specifica per il prodotto
  • Confezioni per cartoni, carico e pianificazione del rifornimento

Le soluzioni di imballaggio per il settore della ristorazione combinano contenitori, stoviglie, bicchieri, posate, sacchetti, tovaglioli e prodotti igienici in carta, adattandosi al modello operativo dell’acquirente. Xcellink EcoPack aiuta distributori, catene di ristoranti, rivenditori, hotel, compagnie aeree e cucine industriali a coordinare le specifiche dei prodotti, il branding, la documentazione di conformità, i formati di imballaggio, il carico dei contenitori e le forniture ricorrenti attraverso un unico programma di produzione diretta.

Inizia dall'applicazione

Adeguare il programma di imballaggio al modello operativo

Il nome riportato nel catalogo non costituisce una specifica completa dell'imballaggio. La stessa ciotola, scatola, tazza o vassoio può richiedere una struttura del materiale, un metodo di imballaggio e una documentazione di conformità diversi a seconda che si tratti di una catena di ristoranti, di un supermercato, di un programma di ristorazione a bordo di aerei o di una rete di distribuzione all'ingrosso.

01

Profilo del settore alimentare e delle bevande

Specificare se il prodotto entrerà in contatto con contenuti caldi, freddi, oleosi, umidi, secchi, acidi, congelati o gassati.

02

Percorso di assistenza e gestione

Prima di scegliere il formato, verificare le condizioni relative al riempimento, allo stoccaggio, all’impilamento, al trasporto, all’esposizione, alla gestione da parte dei clienti e allo smaltimento.

03

Acquirente e canale di vendita

Le confezioni per distributori, le confezioni per ristoranti, i kit per pasti delle compagnie aeree e le confezioni multiple pronte per la vendita al dettaglio richiedono configurazioni commerciali diverse.

04

Mercato di destinazione

Abbinare le prove relative al contatto con gli alimenti, le dichiarazioni sui materiali, le indicazioni ambientali e la grafica allo specifico codice SKU e al paese di vendita.

Otto contesti di approvvigionamento

Soluzioni di imballaggio per il settore della ristorazione per acquirente e applicazione

Ciascuna soluzione mette in relazione le categorie di prodotto pertinenti con i controlli relativi alle operazioni, al marchio, alla conformità, all’imballaggio e al rifornimento che influenzano gli acquisti.

SOLUZIONE 01

Tutte e sei le categorie

Programmi di confezionamento per distributori del settore della ristorazione

Creare una gamma di prodotti rivendibili realizzata con diversi materiali senza dover ripetere le comunicazioni con i fornitori, le revisioni delle specifiche, le richieste di conformità e la pianificazione delle spedizioni.

Prodotti correlati

Stoviglie in bagassa, imballaggi alimentari in carta, posate monouso, bicchieri e accessori, stoviglie in bambù, tovaglioli, fazzoletti e rotoli di carta.

  • Buffet e presentazione dell'evento
  • Formati delle porzioni per il catering
  • Prodotti di carta per l'area ospiti
  • Acquisti interdipartimentali

SOLUZIONE 02

Rifornimento in più sedi

Imballaggi per fast food e catene di ristoranti

Standardizzare i contenitori per alimenti, gli imballaggi per bevande, le posate e i tovaglioli in tutti i menu e in tutte le sedi, mantenendo al contempo le prestazioni specifiche per ogni applicazione.

Prodotti correlati

Contenitori e vaschette in bagassa, scatole e ciotole di carta, scatole per pizza, bicchieri, coperchi, cannucce, set di posate usa e getta e tovaglioli di carta.

  • Specifiche "dal menu alla confezione"
  • Coerenza del marchio a livello di tutta la catena
  • Efficienza di imballaggio per grandi volumi
  • Produzione a ciclo continuo programmata

SOLUZIONE 03

Prestazioni di trasporto

Confezioni per asporto e consegna a domicilio

Adattare la confezione in base ai tempi di consegna, al livello di grasso, alla condensa, alla ventilazione, alla pressione di impilamento, alla sicurezza della chiusura e alle modalità con cui i clienti ricevono il pasto.

Prodotti correlati

Scatole e ciotole in bagassa, contenitori di carta per alimenti, secchielli, sacchetti e vassoi, bicchieri per bevande, coperchi, cannucce, posate e tovaglioli.

  • Valutazione delle perdite e delle chiusure
  • Separazione dei pasti caldi e freddi
  • Compatibilità con le borse di consegna
  • Pianificazione completa dei kit per i pasti

SOLUZIONE 04

Vendita al dettaglio + In negozio

Imballaggi per supermercati e negozi di alimentari

Coordinare il packaging per i banchi gastronomia, i piatti pronti, i reparti di panetteria, le aree ristorazione, gli espositori “grab-and-go”, i programmi di degustazione e gli scaffali dedicati ai prodotti a marchio proprio.

Prodotti correlati

Contenitori in bagassa e carta, vassoi per alimenti, bicchieri, posate, stoviglie in bambù, tovaglioli, fazzoletti di carta, carta igienica e rotoli di carta da cucina.

  • Confezioni di prodotti da gastronomia e piatti pronti
  • Materiale grafico per la vendita al dettaglio compatibile con i codici a barre
  • Formati "club" e confezioni multiple
  • Rifornimento di più punti vendita

SOLUZIONE 05

Uso per ospiti e catering

Imballaggi per il settore alberghiero e della ristorazione

Soddisfare le esigenze relative al servizio colazioni, al servizio in camera, ai banchetti, al catering per eventi, alla ristorazione del personale e ai prodotti di carta per gli ospiti attraverso un unico piano di categoria.

Prodotti correlati

Piatti, ciotole e vassoi in bagassa e bambù, imballaggi alimentari in carta, posate, bicchieri, tovaglioli, fazzoletti di carta, carta igienica e rotoli da cucina.

  • Buffet e presentazione dell'evento
  • Formati delle porzioni per il catering
  • Prodotti di carta per l'area ospiti
  • Acquisti interdipartimentali

SOLUZIONE 06

Sistemi di ristorazione compatti

Soluzioni per vassoi pasto delle compagnie aeree

Sviluppare componenti alimentari compatti tenendo conto delle dimensioni dei vassoi, della separazione delle porzioni, dell’impilabilità, della composizione dei kit pasto, del controllo del peso e della tracciabilità dei lotti.

Prodotti correlati

Vassoi, contenitori e coppette per salse in bagassa, ciotole e scatole di carta, set di posate monouso, bicchieri, coperchi e tovaglioli di carta.

  • Utilizzo dello spazio nei vassoi
  • Separazione dei componenti del pasto
  • Set confezionati singolarmente
  • Tracciabilità a livello di lotto

SOLUZIONE 07

Operazioni multimarca

Imballaggi per cucine cloud

Ottimizzare il packaging per diversi marchi virtuali, garantendo al contempo la compatibilità con il menu, l’identificabilità delle etichette, la velocità di confezionamento e l’immagine del marchio nei confronti dei clienti.

Prodotti correlati

Contenitori e vaschette in bagassa, ciotole e scatole per alimenti in carta, sacchetti di carta, set di posate, imballaggi per bevande e tovaglioli.

  • SKU di base condivisi
  • Aree dedicate alle etichette e ai marchi
  • Flusso di carico nelle ore di punta
  • Pianificazione delle scorte per spazi ridotti

SOLUZIONE 08

Fornitura ad alto ricambio

Prodotti monouso per cucine professionali

Forniamo contenitori per alimenti ad alto consumo, articoli monouso per il servizio e prodotti di igiene in carta destinati a cucine centralizzate, scuole, ospedali, mense per il personale e servizi di ristorazione collettiva.

Prodotti correlati

Piatti, ciotole, vassoi, contenitori, tazze, posate, tovaglioli, carta igienica, fazzoletti di carta e carta da cucina.

  • Rifornimento ad alta frequenza
  • Quantità standard per confezione
  • Formati dei pasti istituzionali
  • Forniture di carta per i reparti interni

COPERTURA DELLA PRODUZIONE DIRETTA

Sei categorie di imballaggi per la ristorazione da un unico produttore diretto

Xcellink EcoPack produce e fornisce stoviglie in bagassa, imballaggi alimentari in carta, posate monouso, bicchieri, coperchi e cannucce, stoviglie monouso in bambù e prodotti igienici in carta per il commercio all’ingrosso e per programmi di marchio privato. Ogni categoria viene prodotta nel rispetto di specifiche relative ai materiali, controlli di produzione, verifiche di qualità, requisiti di imballaggio e documentazione di accompagnamento propri di ciascuna categoria.

01

Stoviglie in bagassa di canna da zucchero

  • Scatole a conchiglia in bagassa
  • Contenitori alimentari in bagassa
  • Piatti in bagassa
  • Ciotole in bagassa
  • Vassoi in bagassa
  • Coppette per salsa di bagassa
Visualizza le stoviglie in bagassa

02

Imballaggi alimentari in carta

  • Scatole di cartone per pizza
  • Ciotole di carta
  • Scatole di carta per alimenti
  • Secchielli di carta
  • Sacchetti di carta
  • Vassoi di carta per alimenti
Visualizza gli imballaggi alimentari in carta

03

Posate monouso

  • Forchette monouso
  • Cucchiai monouso
  • Coltelli monouso
  • Sporks monouso
  • Set di posate monouso
Visualizza le posate monouso

04

Bicchieri, coperchi e cannucce

  • Bicchieri di carta
  • Bicchieri freddi in PET
  • Bicchieri in PP
  • Coperchi per tazze
  • Cannucce di carta
  • Cannucce di plastica
Visualizza tazze, coperchi e cannucce

05

Stoviglie monouso in bambù

  • Piatti monouso in bambù
  • Ciotole monouso in bambù
  • Vassoi monouso in bambù
  • Posate monouso in bambù
Visualizza le stoviglie in bambù

06

Tovaglioli, fazzoletti di carta e rotoli di carta da cucina

  • Tovaglioli di carta
  • Fazzoletti di carta
  • Carta igienica
  • Fazzoletti tascabili
  • Rotoli di carta da cucina
Visualizza i prodotti per l'igiene in carta

Mappatura dei requisiti

Definire le specifiche in base al pasto, al percorso di servizio e al mercato

Prima di confrontare i preventivi, utilizzare la seguente matrice di approvvigionamento. In questo modo si evita che i nomi dei prodotti, le dichiarazioni di sostenibilità o i prezzi unitari prendano il posto delle effettive specifiche operative.

Matrice dei requisiti per l'approvvigionamento di imballaggi per la ristorazione
Area dei requisiti Variabile di approvvigionamento Opinioni degli acquirenti Cosa occorre definire Copertura del prodotto Piattaforme di prodotto pertinenti
01 Applicazioni alimentari Cibi caldi, freddi, grassi, umidi, secchi, congelati o acidi; tipo di bevanda; temperatura massima e tempo di contatto previsto. Bagassa, imballaggi in carta, posate in bambù, bicchieri, coperchi e cannucce.
02 Modello di servizio Consumo in loco, asporto, consegna a domicilio, buffet, esposizione al dettaglio, kit per pasti, servizio a bordo o ristorazione collettiva. Tutte le piattaforme di prodotto interessate.
03 Formato principale Contenitore a conchiglia, contenitore con coperchio separato, ciotola, vassoio, piatto, tazza, secchio, scatola per alimenti, sacchetto o vaschetta monoporzione. Bagassa, imballaggi alimentari in carta, stoviglie in bambù e bicchieri.
04 Condizioni di esecuzione Esposizione al grasso, umidità, condensa, ventilazione, forza di chiusura, carico di impilamento, durata di mantenimento e distanza di erogazione. Contenitori, scatole, ciotole, vassoi e coperchi specifici per ogni codice articolo.
05 Componenti del pasto Requisiti relativi al piatto principale, ai contorni, alla salsa, alla bevanda, alla cannuccia, alle posate, al tovagliolo e al sacchetto da asporto. Confezioni alimentari, bicchieri, posate, vaschette per salse, sacchetti e tovaglioli.
06 Sistema di marchio Area di stampa, numero di colori, logo in rilievo, fascetta, zona adesivo, grafica per la vendita al dettaglio, codice a barre e segni di riferimento sul cartone. Imballaggi in carta, bicchieri, sacchetti, tovaglioli e alcuni prodotti stampati.
07 Mercato di destinazione Paese di vendita, condizioni di contatto con gli alimenti, restrizioni relative ai materiali, dichiarazione ambientale richiesta e requisiti di etichettatura. Ogni codice articolo e composizione del materiale.
08 Configurazione dell'imballaggio Unità per sacchetto, sacchetti per cartone, numero di confezioni al dettaglio, confezionamento singolo, dimensioni del cartone, schema del pallet e movimentazione in magazzino. Tutte e sei le piattaforme di prodotto.
09 Previsioni e rifornimento Volume annuo, frequenza degli ordini, picchi stagionali, scorte di sicurezza, tempi di produzione e requisiti di carico misto . SKU standard, personalizzati e a marchio proprio.
Nota sugli appalti: le specifiche del prodotto finale, le dimensioni, le tolleranze, il numero di pezzi per confezione, i quantitativi minimi d'ordine (MOQ) e i tempi di consegna devono essere confermati in base allo SKU selezionato e al campione approvato.

CONTROLLO DELLA PRODUZIONE MULTICATEGORIA

Un unico programma di produzione, controllo a livello di prodotto per ogni SKU

Xcellink EcoPack produce sei categorie di imballaggi per la ristorazione nell'ambito di un unico programma di produzione diretto. Ogni SKU presenta specifiche relative ai materiali, un processo di produzione, punti di controllo qualità, configurazione di imballaggio, documentazione di conformità e piano di riordino propri.

PRODUZIONE MULTICATEGORIA

Creazione di più categorie di prodotti all’interno di un unico programma

Definire i requisiti di produzione per ogni SKU, inclusi il materiale, l’applicazione, il volume annuale, il mercato di destinazione, i documenti richiesti, la configurazione delle colli e il programma di consegna.I prodotti approvati possono quindi essere fabbricati, imballati e preparati per la spedizione consolidata, mentre ogni categoria mantiene le proprie specifiche tecniche, i propri controlli di processo e i propri controlli di qualità.

CONFORMITÀ SPECIFICA PER SETTORE

Abbinare ogni prodotto al mercato e all'uso a cui è destinato

Creare un fascicolo documentale che riporti l’esatto codice SKU, la composizione del materiale, il tipo di alimento, la temperatura, il tempo di contatto, la dichiarazione ambientale e il mercato di destinazione.Gli acquirenti potranno così verificare cosa attesti ciascun certificato, dichiarazione o rapporto di prova e se sia applicabile al prodotto in fase di produzione e ordinato.

PIANIFICAZIONE DEL RIASSORTIMENTO

Pianificare la produzione ripetitiva in base alla domanda effettiva per SKU

Distinguere gli SKU di base non stampati, i formati stagionali e i prodotti specifici per i clienti. Impostare i punti di riordino in base alla domanda, ai tempi di produzione, ai tempi di trasporto marittimo, allo sdoganamento e al livello di scorta di sicurezza richiesto.Le spedizioni con SKU misti possono ridurre le eccedenze di magazzino, garantendo al contempo che ogni cartone sia pratico per la ricezione, lo stoccaggio e il prelievo degli ordini.

Dati per SKU e mercato

Documentazione adeguata a ciascun codice SKU e mercato di destinazione

Le prove relative al contatto con gli alimenti, ai materiali e all’impatto ambientale devono essere esaminate in base al codice SKU esatto, alla struttura, all’uso previsto e al paese di vendita. Organizziamo la documentazione disponibile in modo che gli acquirenti possano verificare l’ambito di applicazione di ciascuna dichiarazione, certificato o rapporto di prova prima di approvare il prodotto.

Documentazione relativa ai prodotti consigliati

01

Codice articolo esatto, dimensioni e composizione dei materiali

02

Tipo di alimento previsto e condizioni d'uso

03

Base normativa e dichiarazioni relative al contatto con gli alimenti

04

Relazioni sulla migrazione o sulle sostanze soggette a restrizioni, ove richiesto

05

Prove di compostabilità e ambito di applicazione del certificato, ove applicabile

06

Grafica approvata, imballaggio e riferimenti di lotto

La documentazione disponibile può includere la certificazione di produzione BRCGS, i rapporti relativi al contatto con gli alimenti, la documentazione di supporto relativa alla FDA, le dichiarazioni UE, la certificazione OK compost HOME o INDUSTRIAL, nonché la documentazione relativa alle norme DIN EN 13432, ASTM D6400 o ASTM D6868, ove applicabile al prodotto selezionato.

Campione diretto dalla fabbrica

Capacità produttiva pensata per garantire forniture all'ingrosso su base continuativa

Xcellink EcoPack supporta programmi di imballaggio per la ristorazione in diverse categorie attraverso la produzione diretta, un controllo qualità specifico per ciascuna categoria e verifiche documentate sulle spedizioni.

50

Linee di produzione automatizzate

600+

Macchine di produzione

60,000+

Capacità annua in tonnellate

BRCGS

Certificazione dei materiali di imballaggio

Domande degli acquirenti

Domande frequenti

Risposte per gli acquirenti che intendono realizzare imballaggi per la ristorazione in diverse categorie, programmi di marchi privati e forniture internazionali ricorrenti.

I programmi sono pensati per distributori del settore della ristorazione, catene di fast food e ristoranti, operatori di asporto e consegna a domicilio, supermercati, negozi di alimentari, ipermercati, hotel, società di catering, fornitori di pasti per compagnie aeree, cloud kitchen, cucine industriali e acquirenti istituzionali.

Sì. Un unico programma di produzione può comprendere, in un’unica spedizione consolidata, stoviglie in bagassa, imballaggi alimentari in carta, posate monouso, bicchieri, coperchi, cannucce, stoviglie in bambù, tovaglioli, fazzoletti di carta e asciugamani di carta. Ciascun SKU mantiene comunque le proprie specifiche, il proprio metodo di imballaggio, i propri controlli di qualità e la relativa documentazione.

I distributori stanno ampliando le gamme di prodotti compostabili per rispondere alle politiche di sostenibilità degli acquirenti, alle restrizioni sui materiali e alla domanda di alternative agli imballaggi monouso convenzionali. L’indicazione deve comunque essere correlata al prodotto specifico, alla norma applicabile e alle condizioni reali di smaltimento.

Nella scelta dei materiali occorre tenere conto del tipo di alimento, della temperatura, del tempo di contatto, dell’esposizione a grassi e umidità, dei requisiti di chiusura, delle condizioni di trasporto, della presentazione, delle modalità di smaltimento, dei requisiti del mercato di destinazione e del prezzo target dell’acquirente.

Creare una checklist separata per ogni destinazione, materiale del prodotto e destinazione d'uso. Richiedere la documentazione relativa allo specifico codice SKU e verificare l'ambito di applicazione, l'ente emittente, le condizioni di prova, il titolare del certificato e la validità, anziché fare affidamento su un pacchetto generico di certificati aziendali.

Le opzioni disponibili possono includere la stampa del logo, la goffratura, sacchetti interni personalizzati, scatole di cartone stampate, confezioni per la vendita al dettaglio, codici a barre, confezioni multiple e configurazioni per grandi magazzini. La fattibilità, il metodo di realizzazione grafica, gli stampi, il quantitativo minimo ordinabile (MOQ) e i tempi di consegna dipendono dal prodotto selezionato.

Indicare il formato del prodotto, le dimensioni o la capacità, l’applicazione alimentare, il volume annuale stimato, il mercato di destinazione, i documenti richiesti, l’imballaggio preferito, i requisiti relativi al marchio, la data di consegna prevista e se è opportuno raggruppare più SKU in un’unica spedizione.

Richieste relative alla vendita all'ingrosso, alle catene di negozi e ai marchi privati

Crea un programma di imballaggio su misura per la tua attività concreta

Indicateci a chi è destinato l'imballaggio, quali alimenti o bevande conterrà, dove verrà venduto e come dovrà essere confezionato, personalizzato con il marchio e consegnato.

Esamineremo le vostre esigenze e prepareremo una presentazione su misura che tratterà le categorie di prodotto, le opzioni relative ai materiali, i campioni, la documentazione, le configurazioni delle casse, la pianificazione della produzione e il carico dei container.

01

Inviateci le vostre richieste

Comunicateci le vostre esigenze relative all'applicazione, ai prodotti, ai volumi, al mercato e all'imballaggio.

02

Esamina la proposta abbinata

Confronta le opzioni dei prodotti, le specifiche, la documentazione e le confezioni.

03

Approvazione dei campioni e della produzione

Confermare i campioni, la grafica, la pianificazione della produzione e le scadenze di consegna.

Invito all'azione