Compara los envases de bagazo, papel, bambú, PET y PP en cuanto a resistencia al calor, solidez, control de fugas, propiedades de barrera y usos reales en el sector de la restauración, para los equipos de compras.
Los platos de bagazo no son discos mágicos de fibra. Funcionan bien con comidas calientes, alimentos grasos y tiempos de servicio cortos, pero tienen sus límites. A continuación se explica cómo deben evaluar los compradores las afirmaciones sobre resistencia al agua, a la grasa y al calor antes de aprobar un plato.
Los platos de bagazo parecen sencillos, pero la seguridad en el contacto con los alimentos depende del recubrimiento, el conjunto de aditivos, el informe de migración, las condiciones de uso previstas y la declaración del proveedor. A continuación se indican las preguntas que los importadores serios deberían plantear antes de comprar.
Los artículos de mesa fabricados con bagazo son compostables, pero solo si llegan a la planta adecuada, y la mayoría nunca lo hace. Aquí tienes una guía sincera sobre el compostaje, el reciclaje y el problema de los vertederos que nadie menciona en la página del catálogo.