Упаковка, пригодная для вторичной переработки, не всегда является более экологичным вариантом, если она приводит к увеличению количества испорченных продуктов, утечкам, возвратам или браку готовых блюд. Данное руководство предлагает специалистам по закупкам и устойчивому развитию обоснованный подход к сравнению пищевой упаковки с учетом её общего воздействия на окружающую среду, а не только с точки зрения показателей по окончании срока службы.