Prestaties van bagasseborden: waterdicht, vetbestendig en hittebestendigheid

Een bagasseplaat mag in de catalogus nooit ontbreken.

Later gaat het mis.

Meestal op die lelijke plek waar niemand foto’s maakt voor de verkooppresentatie: tijdens de lunchdrukte, op een voorbereidingstafel voor een hotelbanket, aan de toonbank van een foodtruck of op de achterbank van een bezorgfiets, waar hete rijst, vet van gebakken kip, opgesloten stoom en slordig gestapelde etenswaren allemaal tegelijkertijd op één plaat van gegoten vezel terechtkomen.

Dat is de echte test. Niet de foto in de studio.

Ik ben er eerlijk gezegd van overtuigd dat de meeste kopers de verkeerde vraag stellen. Ze vragen: “Zijn deze bagasse-bordjes waterbestendig?” of “Zijn ze vetbestendig?”, alsof een ja-of-nee-antwoord voldoende is voor curryolie, tomatensaus, rijst van 85 °C, kip met bot, opwarmen in de magnetron en een bezorgroute van 45 minuten.

Dat kan niet.

Dit is de harde waarheid: bagasse-borden zijn stevig als ze op de juiste manier worden gebruikt, maar stellen teleur als kopers ze behandelen alsof het gewoon plastic is met een ‘composteerbaar’ jasje. Ze zijn geschikt voor tal van warme gerechten. Ze zijn bestand tegen vette gerechten. Ze zien er netjes genoeg uit voor hoogwaardige catering. Maar ze hebben hun beperkingen — en die beperkingen moeten in de specificaties worden vastgelegd voordat een inkooporder wordt ondertekend.

Niet na klachten.

Kopers hebben geen behoefte aan nog meer groene beloften. Ze willen weten onder welke omstandigheden het misgaat.

Ik heb heel wat vergelijkingen tussen “bagasse en plastic” gelezen. Sommige zijn nuttig, vooral wanneer ze ingaan op stijfheid, hittebestendigheid en daadwerkelijke intensieve gebruikssituaties in de horeca, in plaats van alleen maar dezelfde milieuvriendelijke slogans te herhalen. Twee voorbeelden die het lezen waard zijn, zijn Vergelijking van Bioleader op het gebied van sterkte en duurzaamheid tussen wegwerpservies van suikerrietbagasse en plastic servies en Vergelijking tussen de bagasseborden van PulpCraft en plastic borden.

Maar zelfs die vergelijkingen kunnen bij een koper tot een gevaarlijke simplificatie leiden.

“Bagasse kan plastic vervangen.”

Soms wel, natuurlijk. Maar welk soort plastic? PP? PET? PS-schuim? Een dun feestbordje? Een stevige cateringbak? En voor welk soort eten — droog gebak, gebakken rijst, BBQ-ribbetjes, vette noedels of soep met chili-olie die er bovenop drijft?

Zie je het probleem?

Mijn ervaring is dat succesvolle inkopers geen “bagasseborden” als categorie kopen. Ze kopen producten die bij het menu passen. Als ze een cateringassortiment samenstellen, kijken ze naar de vorm en het draagvermogen van ronde bagasseborden voor catering en de horeca. Als ze rijst, vlees, groenten en vochtige bijgerechten samen serveren, kijken ze meestal wat kritischer naar een Bagasseplaat met 3 vakken voor de horeca. En als het echt om de saus gaat, doen ze niet meer alsof een bord een sausbak is, maar geven ze specifiek aan dat het om een bakje voor bagasse-saus met deksel voor meeneem-sausjes.

Klinkt simpel.

Wordt nog steeds voortdurend gemist.

“Waterdicht” is een gemakzuchtige term voor gegoten vezel

Maar laten we eerlijk zijn. Leveranciers gebruiken de term “waterdichte wegwerpborden” omdat kopers op die zoekterm zoeken.

Het juiste woord is eigenlijk ‘waterbestendig’.

Bagasseborden worden gegoten uit bagassevezels van suikerriet en vervolgens onder hitte en druk in vorm gebracht. Een goed bord is bestand tegen vochtig voedsel, stoom, dressings, vruchtensap, vette bijgerechten en kortstondig contact met natte gerechten. Dat betekent echter niet dat het een uur lang onder waterige curry kan liggen en zich dan nog steeds gedraagt als een plastic schaal.

Vezels hebben een geheugen. Vezels nemen dingen op. Vezels worden zachter wanneer warmte, water, druk en tijd samenkomen — en in de praktijk van de horeca is dat meestal het geval.

Stel je eens een buffetbord voor met warme rijst, gegrilde kip, koolsalade en een lepel saus. Prima. Meestal dan.

Stel je nu eens een bord vol natte noedels voor, verpakt in een plastic bezorgzakje, gestapeld onder nog zeven andere maaltijden, dat 38 minuten lang heen en weer schudt. Dat is een heel ander verhaal.

Ook de chemische basis van water- en vetbestendigheid is veranderd. De FDA maakte op 28 februari 2024 bekend dat PFAS-vetwerende stoffen die worden gebruikt op voedselverpakkingen van papier en karton niet langer op de Amerikaanse markt mogen worden verkocht voor gebruik in contact met voedsel. Vervolgens verklaarde de FDA in januari 2025 dat 35 kennisgevingen inzake contact met levensmiddelen met betrekking tot PFAS niet langer geldig waren. U kunt de update van de FDA lezen op PFAS-vetwerende middelen in voedselverpakkingen en de algemene pagina van de FDA over toegestane toepassingen van PFAS in producten die in contact komen met levensmiddelen.

Dat is belangrijk.

Want als een plaat PFAS-vrij is — zoals serieuze kopers in de VS en de EU steeds vaker eisen — dan moeten de vet- en waterbestendigheid ervan voortkomen uit een betere samenstelling van de pulp, structuur, coatingtechniek, dichtheid en procesbeheersing. Niet uit een of andere magische fluorhoudende oplossing.

Een in 2025 verschenen studie die in PubMed is opgenomen, legt dit op een zeer technische manier uit. Onderzoekers die zich bezighouden met PFAS-vrije vezelvellen en gevormde vezelproducten meldden dat een behandeling met zirkoniumionen de Cobb₆₀-waterabsorptiewaarde bij een dosering van 4 mg/g vezel terugbracht van 464 g/m² tot minder dan 30 g/m². Dat is geen onbelangrijke verbetering. Het herinnert ons eraan dat de prestaties van gevormde vezelproducten het resultaat zijn van technisch ontwerp, en niet zomaar vanzelfsprekend zijn. De studie is hier te vinden: PFAS-vrije, water-, olie- en vetbestendige producten van gegoten vezel.

Dus als iemand zegt: “Onze bagasse-borden zijn waterdicht”, word ik daar niet enthousiast van.

Ik vraag om de gegevens van Cobb.

Vetbestendig? Misschien. Laat maar zien wat er te eten is.

Een oliedruppeltest bij kamertemperatuur maakt niet veel indruk op mij.

Dat doet wel hete gefrituurde kip.

Hetzelfde geldt voor biryani, BBQ-brisket, noedels met chili-olie, curryrijst, pasta met saus en pizza die voor het serveren onder een warmhoudplaat staat. Dat is het moment waarop vetbestendige wegwerpborden het wel of niet volhouden — of juist die bruine rand van teleurstelling beginnen te vertonen.

Vetbestendigheid is niet één ding. Het zijn verschillende kleine uitdagingen die tegelijkertijd plaatsvinden: het doordringen van olie, het nat worden van het oppervlak, het opzuigen langs de randen, vlekken aan de onderkant, doorhangen in het midden en die vreemde zachte plek die je soms krijgt als stoom onder het eten condenseert.

Kopers zien het verschil vaak over het hoofd.

Een bord kan aan de bovenkant bestand zijn tegen olie, maar toch van onderaf door vocht zacht worden. Een bord kan er na 20 minuten nog prima uitzien, maar na 50 minuten zijn functie verliezen. Een bord is geschikt voor gefrituurd eten bij bediening in het restaurant, maar kan problemen geven bij bezorging met gesloten deksel, omdat de stoom nergens heen kan.

Daarom moet er bij “bagasseborden voor vettig eten” een uitgiftevenster worden aangebracht.

Dertig minuten? Misschien wel goed.

Negentig minuten? Nu moeten we eens praten.

De voedingsmatrix die er echt toe doet

Deze tabel ziet er eenvoudig uit, maar inkoopteams zouden hem moeten afdrukken.

Waarom? Omdat de meeste mislukkingen plaatsvinden wanneer iemand de laatste kolom negeert.

Warmtegrenzen: niet alleen de plaat wordt warm

Hier is een veelvoorkomende misvatting: “Het bord is magnetronbestendig, dus er is niets aan de hand.”

Nee. Niet automatisch.

De FDA legt uit dat glazen, papieren, keramische en plastic bakjes geschikt zijn voor gebruik in de magnetron, omdat microgolven door deze materialen heen gaan, maar dat het bakje toch heet kan worden door de warmte van het voedsel dat erin zit. Sommige plastic bakjes kunnen zelfs smelten door de warmte van het voedsel. De richtlijnen van de FDA inzake magnetronovens en het gedrag van bakjes is het lezen waard, want dezelfde redenering geldt ook voor gegoten vezel.

De bagasseplaat is wellicht niet de belangrijkste magnetronabsorber.

Maar het eten is heet. De saus kookt hier en daar. Olie houdt de warmte vast. De stoom dringt door in de vezels. Het bord verandert mechanisch terwijl de koper nog steeds de woorden “magnetronbestendige bagasseborden” op een offerteblad aan het lezen is.

Dat is de valstrik.

De hittebestendigheid van bagasse-borden is doorgaans goed genoeg voor warme maaltijden. Ik zou er geen probleem mee hebben om een bord met de juiste specificaties te gebruiken voor warme rijst, gegrild vlees, gebakken bijgerechten, sandwiches, bakkerijproducten of gewone catering. Maar ik zou een claim inzake magnetrongebruik niet goedkeuren zonder documentatie van de leverancier, productetikettering en een eenvoudige opwarmtest met het daadwerkelijke voedsel.

Geen water.

Geen leeg bord.

Het eten zelf.

Betere specificaties zijn beter dan betere bijvoeglijke naamwoorden

Maar hier worden mensen vaak lui.

Ze schrijven “hittebestendig, waterdicht, vetbestendig” in het productspecificatieblad en denken dat ze klaar zijn. Maar dat is niet zo. Dat blad is in feite een klacht in de maak.

Een echte specificatie hoort er een beetje rommelig uit te zien. Daarin moeten grammen, minuten, temperatuur, stapelhoogte, soort saus, dekselformaat en leveringsvoorwaarden worden vermeld. Hoe rommeliger de specificatie, hoe veiliger de bestelling.

Plastic wint nog steeds sommige gevechten. Maar dat maakt het nog niet tot de betere standaardkeuze.

Ik ga niet doen alsof bagasse op elk technisch vlak beter is dan plastic.

Dat is niet zo.

Kunststof komt doorgaans als beste uit de bus als het gaat om langdurige blootstelling aan vloeistoffen, prikbestendigheid, de beschikbaarheid van uiterst goedkope grondstoffen en stabiliteit bij natte belasting. Een degelijke PP-bak kan tegen een stootje, iets wat bij gegoten vezel niet het geval is. Als iemand je iets anders vertelt, probeert hij je iets op te dringen.

Maar.

Plastic heeft zijn eigen vertekende cijfers. De Amerikaanse EPA schatte dat plastic verpakkingen en containers in 2018 een recyclingpercentage van 13,6% hadden, terwijl meer dan 69% op de stortplaats terechtkwam. Dat is geen afrondingsfout; het systeem geeft ons hiermee een signaal. De gegevens van de EPA zijn hier te vinden: productspecifieke gegevens over containers en verpakkingen.

Reuters meldde in november 2024 dat het door Zuid-Korea opgegeven recyclingpercentage van 73% voor plastic door activisten in twijfel werd getrokken; Greenpeace schatte dat slechts 27% van het totale plastic afval daadwerkelijk werd gerecycled. In hetzelfde bericht werd opgemerkt dat de hoeveelheid plastic afval in Zuid-Korea was gestegen van 9,6 miljoen ton in 2019 tot 12,6 miljoen ton in 2022. Lees het hier: de beperkingen van de recycling van plastic in Zuid-Korea.

Dus ja, plastic kan in bepaalde situaties waarin het in de horeca zwaar te verduren krijgt, beter presteren dan bagasse.

Maar doen alsof het recyclen van plastic het afvalprobleem oplost, is eveneens een illusie.

Dat is het dilemma van de koper. Aan de ene kant de prestaties. Aan de andere kant de realiteit van de verspilling. En ergens daar tussenin ligt het eigenlijke menu.

Bij de bezorging komen mooie monsters aan hun einde

Een showroommodel ligt keurig op zijn plaats.

Dat geldt niet voor de levering.

Een bagasseplaat kan er uitstekend uitzien als je één droog exemplaar op een bureau legt. Hij kan stevig aanvoelen. De rand klinkt massief als je erop tikt. De kleur ziet er strak en hoogwaardig uit. Mooi exemplaar. Goede eerste indruk.

Vervolgens vult de keuken het bakje met 520 g warm eten, doet er een deksel op, stapelt het onder andere maaltijden, stopt het in een vochtige bezorgtas en stuurt het de stad door.

Een andere test.

Dan kom je erachter of de schaal voldoende wanddikte heeft, of het middenpaneel te breed is, of de randgeometrie de belasting gelijkmatig verdeelt, of het deksel stoom vasthoudt en of het pulp-recept tegelijkertijd olie en vocht aankan.

In de branche noemen ze dit “tests in de praktijk”, maar volgens mij is “stop met jezelf voor de gek te houden-tests” een betere benaming.”

Omdat het die onzin snel opmerkt.

Koks moeten ophouden met het opmaken van borden alsof het keramiek is

Een chef-kok zei ooit tegen me: “Het bord is zacht geworden.”

Ik bekeek de maaltijd. Natte rijst. Curry. Saus die over de rand liep. Gesloten deksel. Lange bewaartijd. Geen sausbakje. Geen vakjesindeling.

Natuurlijk is het zacht geworden.

Bagasse-borden zijn niet van keramiek. Ze zijn niet van melamine. Het zijn geen PP-schalen. Het zijn producten van gegoten vezelmateriaal met een bepaalde gebruiksduur.

Voor droge of halfdroge warme maaltijden zijn ze uitstekend geschikt. Voor gefrituurd voedsel: prima. Voor lunchgerechten van een cateraar: vaak erg goed. Gebruik vakjes voor maaltijden met een natte saus. Gebruik sausbakjes voor vloeibare specerijen. Gebruik kommen of bakjes die speciaal voor vloeistoffen zijn bedoeld voor bouillon.

Als de saus de hoofdrol speelt, laat het bord dan niet de dupe worden.

Gebruik de bakje voor bagasse-saus met deksel voor meeneem-sausjes. Gebruik een diepere schaal. Kies een geschiktere vorm. Alles is beter dan te doen alsof een plat bord een uur lang hete vloeistof kan vasthouden.

Verpakkingsingenieurs moeten de saaie vragen stellen

De saaie vragen besparen geld.

Wat is het gramgewicht? Wat is de tolerantie voor de plaatdikte? Is het PFAS-vrij? Welke test voor oliebestendigheid is gebruikt? Wat is de Cobb-waarde? Welke documentatie inzake contact met levensmiddelen ondersteunt de exportmarkt? Is het product getest met hete olie? Staat het gebruik in de magnetron op het product vermeld of wordt dit alleen in een verkoopmail genoemd? Wat gebeurt er na het 30 minuten lang stapelen van 8 gevulde eenheden?

Dat is de taal die ingenieurs begrijpen.

En het is een taal die leveranciers respecteren, omdat hierdoor serieuze kopers worden onderscheiden van mensen die alleen maar offertes verzamelen.

Twee bagasseborden kunnen er bijna identiek uitzien, maar toch verschillend presteren. Dezelfde diameter. Dezelfde beige kleur. Dezelfde “eco”-claim. Maar een andere pulpmix, vormdruk, droogprofiel, oppervlaktebehandeling, randontwerp en uiteindelijke dichtheid.

Dezelfde uitstraling.

Een andere plaat.

Kopers moeten specificaties opstellen alsof ze problemen verwachten

Schrijf dit niet:

“Milieuvriendelijke, waterbestendige bagasse-borden voor warm eten.”

Schrijf in plaats daarvan het volgende:

“Ronde borden van suikerrietbagasse met een diameter van 9 inch voor droge en vette cateringmaaltijden, draagvermogen 350–500 g, voedseltemperatuur 75–85 °C, serveertijd van 30 minuten, niet geschikt voor soep, kort opwarmen in de magnetron alleen toegestaan indien dit wordt ondersteund door de documentatie en het etiket van de leverancier.”

Dat klinkt minder elegant.

Goed.

Elegante specificaties zijn vaak nutteloos.

Als de koper op zoek is naar combimaaltijden, ga dan over naar een Bagasseplaat met 3 vakken voor de horeca in plaats van één vlak oppervlak te gebruiken om natte en droge voedingsmiddelen van elkaar te scheiden. Als het programma gericht is op catering, begin dan met ronde bagasseborden voor catering en de horeca en het werkelijke gewicht van het menu bepalen. Als er sauzen bij de maaltijd worden geserveerd, geef dan het bakje voor bagasse-saus met deksel voor meeneem-sausjes tegelijkertijd.

Zo voorkom je dat er later met de vinger wordt gewezen.

Mijn snelle praktijktest voordat ik een bord vertrouw

Ik hou van lelijke tests. Goedkope.

Neem echt voedsel mee. Geen water. Geen droge bonen. Geen nepvulling.

Gebruik de werkelijke temperatuur. Voeg de echte saus toe. Vul het oliepeil aan tot het werkelijke niveau. Schep 500 g van het gerecht op het bord als dat je gebruikelijke portie is. Stapel het op zoals ze dat in de keuken doen. Leg het onder het deksel of in de zak die je daadwerkelijk gebruikt. Wacht 30 minuten. Daarna 45. Daarna 60 als je een lange route hebt.

Pak het met één hand op.

Let op het midden.

Kijk even aan de onderkant.

Ruik er zelfs maar eens aan. Soms vertellen olie en stoom je wat de spreadsheet je niet vertelt.

Maak vervolgens foto’s van alles: doorhang, vlekken, loskomende vezels, olievlekken, zwakke randen, uitgelopen saus, condens op het deksel. Een koper met foto’s heeft een troef in handen. Een koper met bijvoeglijke naamwoorden heeft een argument.

Het belangrijkste punt dat kopers in gedachten moeten houden

Bagasseborden zijn niet kwetsbaar.

Ze zijn gewoon eerlijk.

Ze presteren goed wanneer het menu, de bereidingstijd, de temperatuur, de hoeveelheid olie en de structuur van de borden op elkaar zijn afgestemd. Ze presteren slecht wanneer iemand in een productbeschrijving “waterdicht” vermeldt en verwacht dat gegoten vezel zich gedraagt als een plastic emmer.

Mijn ervaring leert dat de slimste kopers niet vragen of bagasse-borden goed of slecht zijn. Ze vragen waar de grens ligt.

Dat verschil maakt het verschil.

Veelgestelde vragen

Zijn bagasse-borden waterbestendig?

Niet helemaal. Bagasseborden zijn bij normaal gebruik bestand tegen nat voedsel — een beetje saus, stoom, saladedressing, vruchtensap, dat soort dingen — maar het zijn geen plastic bakjes die zich voordoen als papier. Als je waterige curry of soep te lang op een plat bord laat staan, zal de vezel de waarheid aan het licht brengen.

Daarom zou ik het woord “waterdicht” nooit goedkeuren in een specificatie voor een koper. Dat is te vaag. Zeg liever ‘waterbestendig’. Of nog beter: ‘waterbestendig bij een bepaalde voedselbelasting, temperatuur en bewaartijd’.

Zijn bagasseborden vetbestendig?

Voor hamburgers, gefrituurde kip, pizzapunten, frietjes, geroosterd vlees en vette rijstgerechten is een goed bagassebord doorgaans stevig genoeg voor normaal gebruik in de horeca. Maar de vetbestendigheid is geen eenduidige factor; deze hangt af van de pulpdichtheid, de dikte van het bord, de oppervlaktebehandeling, de PFAS-vrije barrièrechemie, de olietemperatuur en hoe lang het eten erop blijft liggen.

Dit is het deel dat mensen vaak overslaan: koude olie zegt niet veel. Test hete frituurolie. Test chili-olie. Test het gerecht zelf dat al het andere in de keuken bevlekt.

Wat is de maximale temperatuur voor bagasseplaten?

Er bestaat niet één magisch warmtecijfer dat voor elke bagasse-bord geldt. De werkelijke grens wordt bepaald door een combinatie van voedsel temperatuur, vochtgehalte, olie, de vorm van het bord, het gewicht van de portie, de stapeldruk en de tijd — en dat is precies de reden waarom een bord tijdens de lunch wel tegen hete rijst bestand is, maar bij bezorging doorweekt raakt onder natte noedels.

Droge hitte is aangenaam. Natte hitte niet. Voeg daar opgesloten stoom en acht gestapelde maaltijden aan toe, en plotseling heeft het bord het veel zwaarder te verduren dan de foto van de leverancier deed vermoeden.

Zijn bagasse-borden geschikt voor de magnetron?

Alleen als dat op het product staat vermeld. Sommige bagasse-borden zijn geschikt voor kort opwarmen in de magnetron, maar ik zou “bagasse” op zich niet beschouwen als een indicatie dat het product magnetronbestendig is. Dat is een fout in de informatiebron.

Het gevaar schuilt meestal niet in het lege bord, maar in het eten zelf. Hete rijst zorgt ervoor dat er stoom in de vezels komt. Saus kookt in kleine holtes. Olie wordt heter dan mensen verwachten. En dan voelt het middenpaneel minder stevig aan als iemand het bord met één hand optilt.

Test het dus op de harde manier: een echte maaltijd, echte saus, echte opwarmtijd.

Geen leeg bord.

Zijn bagasseborden geschikt voor heet, vettig eten?

Ja — maar ga daar niet te gemakkelijk vanuit. Een degelijk bord van bagasse is geschikt voor gefrituurde kip, friet, hamburgers, pizzapunten, gegrild vlees en vette rijstgerechten, mits het bord dik genoeg is, het bord niet te vol wordt geladen en de bedieningstijd kort is.

De problemen beginnen zodra olie in aanraking komt met stoom. Voeg daar een gesloten deksel, een hete bezorgzak en een rit van 40–50 minuten aan toe, en zelfs een goed bord kan in het midden zacht worden of aan de onderkant olievlekken vertonen. Ik heb het zelf gezien. Kopers geven meestal het materiaal de schuld, maar vaak was de vormgeving al vanaf het begin verkeerd.

Probeer eerst het gerecht dat er het rommeligst uitziet. Dat is degene die de waarheid laat zien.

Zijn borden van suikerrietbagasse beter dan plastic borden?

Voor catering, evenementen, afhaalmaaltijden en gewone warme maaltijden kunnen borden van suikerrietbagasse de betere keuze zijn wanneer de koper op zoek is naar een op vezels gebaseerde verpakking met minder plastic en een natuurlijkere uitstraling. Dat is de eerlijke commerciële reden waarom veel kopers overstappen.

Maar plastic komt toch nog wel eens als winnaar uit de bus in zware situaties. Langdurig bewaren van vloeistoffen. Scherpe botten. Zeer natte maaltijden. Zwaar gebruik. Goedkope klussen waarbij niemand om de uitstraling geeft.

Ik zou dus niet vragen: “Is bagasse beter dan plastic?”

Ik zou liever het volgende vragen: zal dit bord je menu, je bezorgtijd en de handen van je klanten doorstaan zonder dat je merk er goedkoop uitziet?

Hoe kunnen kopers de prestaties van bagasseplaten testen?

Test het bord met echt eten, bij de juiste serveertemperatuur, met de juiste hoeveelheid saus, het juiste gewicht van de portie, de juiste stapelhoogte en binnen het daadwerkelijke bezorgvenster. Een keukentest met 500 g warm eten gedurende 30–60 minuten brengt de meeste problemen aan het licht: doorzakken, olievlekken, vocht aan de onderkant, zwakke randen en loskomende vezels aan het oppervlak.

Gebruik lelijke tests. Ze werken. Als het bord je slechtste standaardgerecht doorstaat, is het waarschijnlijk geschikt voor de serie; als het alleen droge monsters op een bureau doorstaat, ga dan verder zoeken.

Je volgende stappen

Kies bagasse-borden niet op basis van de mooiste voorbeeldfoto.

Geef je leverancier de daadwerkelijke gebruikssituatie door: soort voedsel, gewicht per portie, serveertemperatuur, hoeveelheid saus, levertijd, stapelhoogte, vereisten voor gebruik in de magnetron en de doelmarkt.

Bekijk ons aanbod aan standaard maaltijden en catering ronde bagasseborden voor catering en de horeca. Probeer voor combimaaltijden met nat- en droogvoer eens een Bagasseplaat met 3 vakken voor de horeca. Voor sauzen, dipsauzen, dressings en specerijen moet u een bakje voor bagasse-saus met deksel voor meeneem-sausjes.

Koop het bord dat je menu kan weerstaan.

Niet het bord met de mooiste tekst.