Il blog di XcelLink Trading è rivolto ai responsabili degli acquisti, del controllo qualità, dell’ESG e delle operazioni che necessitano di indicazioni affidabili sugli imballaggi sostenibili per la ristorazione. Condividiamo approfondimenti a livello di produzione su stoviglie in bagassa, imballaggi in carta, posate monouso e prodotti in bambù, il tutto in linea con le normative e le realtà di mercato degli Stati Uniti e dell’Europa.
I distributori non acquistano prodotti, ma un portafoglio di prodotti — ed è proprio nel calcolo dei quantitativi minimi d’ordine (MOQ) alla base di una gamma sostenibile che la maggior parte dei piani fallisce silenziosamente. Ecco come crearne una che sia conforme alla normativa e adatta al proprio magazzino.
La plastica riciclata per uso alimentare scarseggia, eppure le scadenze relative all’economia circolare si avvicinano sempre di più. Ecco come gli acquirenti seri definiscono specifiche di imballaggio in grado di superare una vera e propria verifica di conformità.
Gli imballaggi riciclabili non sono sempre la scelta più ecologica quando causano un aumento del cibo avariato, delle perdite, dei resi o dei pasti scartati. Questa guida offre ai team addetti agli acquisti e alla sostenibilità un metodo attendibile per confrontare gli imballaggi alimentari in base al loro impatto complessivo, e non solo alle dichiarazioni relative alla fine del ciclo di vita.